御食事処大さと@秋田県湯沢市山田にて冷し中華＆カツ丼をオーダー！日替わり定食とジャンボチキンカツも人気な隠れオモウマい店♪

御食事処大さと@秋田県湯沢市山田

この日は湯沢市でのランチタイムで久しぶりにこちらへ。前回行ったのが2023年10月なので約2年ぶりの訪問。その時、店舗前の電光掲示板に「冷し中華」の文字を発見して突撃してみましたが、既にシーズンオフで提供していなかったので、人気の日替わり定食を食べて帰りました。という訳で、今回は冷し中華とカツ丼をオーダーしてみました！

御食事処大さとのローカルルールなど店の特徴

2004年頃に創業。

予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。

壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。

季節限定メニューの提供あり。

テレビが設置されてます。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

テイクアウトメニューあり。

支払いは現金のみ対応。

御食事処大さとのメニューなど

前回記事(日替わり定食)はこちら
御食事処大さと・訪問1回目

御食事処大さとの冷し中華＆カツ丼

冷し中華 850円
カツ丼 800円

冷し中華のタレは魚介乾物系と思われる和風出汁ベースの醤油味で、そこにベーコンやキムチ、チクワやカットしたスイカなど、冷やし中華としては珍しい具材がタップリと盛り付けられた季節限定メニュー。

まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、ふんわりとした魚介乾物系の風味がありつつ、角のない酢の酸味を感じる王道まろやか系な冷やし中華な味わいで、赤・ピンク・オレンジ・黄・緑・白と彩り鮮やかな丼顔が更に食欲を刺激♪

途中からガッツリ混ぜれば、ベーコンやチクワが旨みを加えつつトマトの酸味が爽やかさを演出していて、キムチの辛味が味を引き締める効果を発揮。キュウリのサクッとした食感は冷涼感を押し上げています。

麺量こそ普通の分量ですが、多彩な具材による食べ応えの良さはなかなかな感じ。結局、昨シーズンは食べるチャンスがなく、タイミングを逃してしまいましたが、ようやくゲットする事が出来ました！

麺は中細縮れ麺で程よいコシがありスル・コリな食感。水で軽く〆た感じの中華麺です♪

具はベーコン、玉子焼き、チクワ、キムチ、トマト、キュウリ、スイカ。スイカは最初に別皿寄せておいて、最後にデザートとして美味しく頂きました！

カツ丼のトンカツはスタンダードな肉の厚みで、しっかりとした衣に甘じょっぱい味付けの割下が染み染みなご飯が進む仕上がり。フワ・トロな卵の火入れ具合もバッチリで、店内連食なのになかなかのサイズの器で提供されたので少し驚きましたが、気がつけば難なく完食♪

食べながら店主さんに教えてもらいましたが、数年前に中京テレビの人気バラエティー番組「ヒューマングルメンタリーオモウマい店」からの取材依頼があったらしく、沢山のお客さんに来てもらっても、提供するのに時間が掛かって迷惑になるのが嫌だから断ったそうです。聞いたら店は創業21年くらいとのこと事で、老舗とまではいきませんが、お客さんを大切にしている想いをひしひしと感じる良店！