BAR JAH(ジャー)@秋田県秋田市大町
この日は初めて参加した地域の飲み会があり、アフターの二次会でこちらへ。散々、食って飲んだ後というコンディションながら、わざわざ〆につけ麺を食べるべく、なかなか珍しいメンバーでの訪問になりました！
BAR JAH(ジャー)のローカルルールなど店の特徴
1999年8月18日に創業。
店舗情報はInstagramで発信。
全国各地の日本酒や芋・麦・米・黒糖・泡盛など各種焼酎を取り揃えたお店。
和の酒だけではなくカクテル・クラフトビール・厳選リキュール・梅酒なども品数豊富。
毎日提供している「〆の味玉中華そば」の他に金・土限定の「つけめん」やスポット的な限定メニューなど各種ラーメンも大人気。
つけ麺の麺量は小盛り→180g・中盛り→250g・大盛り→400g。
ラーメンのみオーダーは不可。チャージ500円＋1ドリンク500円～の注文で食べれます(不定期開催のランチ営業はチャージなし)
キャッシュレス決済(キャッシュカード)可能。
BAR JAH(ジャー)のメニューなど
前回記事(釜玉明太バター麺)はこちら
BAR JAH・ラーメン実食訪問88回目
ここは泡盛のロックで乾杯♪
おまかせおつまみ4点盛り 1500円
アボカド刺し 600円
鹿児島直送 地鶏の炭焼(ハーフサイズ) 800円
安藤さんの味噌ピザ 1600円
アフターはレモンサワーをチェイサーに泡盛ロック
泡盛ロック
散々、飲んだ後なので飲みながらラーメンをオーダー！
BAR JAHの夜のつけめん(小盛り)
夜のつけめん(小盛り) 1200円
つけ汁は豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋煮干し、節などの魚介乾物系と思われる白湯ベースの醤油味で、そこに浅草・開化楼の麺を合わせた週末限定のつけ麺。具はネギのみなのも特徴的です。
しっかりとした豚骨、鶏ガラなどの動物系ダシ感に加えて、煮干し、節などの魚介乾物系の風味もキッチリと感じる王道を行く濃厚豚骨魚介系のダブルスープで、トロトロな仕上がりながら旨味の強さは濃度以上のインパクト♪
合わせる醤油ダレも絶妙な塩梅で、分厚い旨みのスープの味を引き締めています。以前は「特製つけめん」だったメニュー名ですが、不定期でランチ営業している事から、最近は「夜のつけめん」というネーミングに。
食べた感じでは味の変化はないように思えるので、もしかしたら昼の部で提供のつけ麺の方を変えているのかも。いずれにしても相変わらず〆ラーとしても一級品ですし、酒の肴にもなるつけ汁も最高です！
麺は東京浅草・開化楼の太縮れ麺でコシがありプリ・モチな食感。食べ応えのある麺に旨みタップリのスープがガッツリ絡みます♪
具はネギのみとシンプル！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
BAR JAHの店舗情報やアクセス
電話：018-866-1101
住所：秋田県秋田市大町5-3-16 1BOXビル2F
定休日：日曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌月曜休み)
営業時間
19:00〜翌2:00
席数：32席
カウンター×12
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×4
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
JR秋田駅西口から1500ｍ
バス停→大町五丁目から190ｍ
アフターはソロでこちらへ♪
BAR USHIO(ウシオ)@秋田県秋田市南通
シングルモルト 嘉之助
嘉之助 HIOKI POT STILL
嘉之助 シングルモルト PEATED
まずは飲んだのはジャパニーズウイスキーを3種類。2017年11月に芋焼酎の小鶴で有名な小正醸造が、鹿児島県日置市に設立した「嘉之助蒸溜所」の3銘柄で、定番品とピートタイプのシングルモルトもそれぞれ特徴があって美味しいですが、日置蒸溜蔵のステンレス製ポットスチルで原酒を造り、嘉之助蒸溜所で樽熟成するという、新しいジャパニーズスタイル・ポットスチル・ウイスキーの「HIOKI POT STILL」はかなり面白いし魅力的な一杯でした！
AKITA CRAFT GIN 岑 NO.65.2025年
クラフトジン ナイトトラベラー
こちらは秋田の日本酒銘柄「太平山」で知られている小玉醸造と、「山本」の山本酒造店柄手掛けるクラフトジン。ジン好きとしてはこういった取り組みで様々なスピリッツが飲めるのは嬉しいです♪
という訳で、今回も楽しいハシゴ酒でした！
