農家食堂 キッチン岳(だけ)@秋田県山本郡藤里町粕毛
秋田県北にあるコアな未訪問ラーメン提供店を食べ歩き。1軒目は藤里町にあるこちらへ。以前この場所で営業していたCafe 岳(カフェ だけ)の存在は知っていましたが、当時はラーメンを提供していなかったため未訪問のままでした。そこがいつの間にか「農家食堂 キッチン岳(だけ)」にリニューアルしていて、今年の5月より新たにラーメンがメニューに加わったので訪問して来ました♪
メニューはエビチリ定食、とんかつ定食、生姜焼き定食、とり唐揚げ定食、エビフライ定食、宮の牧場の羊焼肉定食、オムライスプレート、かつ丼、親子丼、カツカレー、キーマカレーなどのご飯もの＋ラーメン各種 (味噌、塩、醬油、豚骨)、たらこスパゲッティ、ナポリタン 、冷やしうどん等の麺類＋スイーツ＋ドリンクというラインナップ。今回は塩ラーメンをオーダーしてみました！
農家食堂 キッチン岳(だけ)のローカルルールなど店の特徴
2025年6月28日に創業。
丸上木材とNPO・あきた白神の森倶楽部の活動拠点を兼ねる施設として2007年に「Cafe 岳(カフェ だけ)が開業。
白神山地の登山道が災害の影響で通行止めになった影響もあり2022年12月19日をもって「Cafe 岳(カフェ だけ)」は営業を終了。
旧オーナーと現店主さんが知人だった縁から建物の一部を借り受け「農家食堂 キッチン岳(だけ)」としてリニューアルオープン。
店舗情報はInstagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
ボード＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
Wi-Fi完備。
テレビが設置されてます。
荷物置きのカゴあり。
子供用イス＆片側がベンチシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(Apple Pay・QUICPay・iD・UnionPay・J-Coin Pay／Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／PayPay・d払い・au Pay・楽天Pay・ALIPAY＋・WeChat Pay・merpay・Smart Code／クレジットカード)可能。
農家食堂 キッチン岳(だけ)のメニューなど
農家食堂 キッチン岳(だけ)の塩ラーメン
塩ラーメン 800円
スープは豚などの動物系＋カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの塩味で、デフォルトでチャーシューが3枚もトッピングされたラーメン。今年の5月から提供を開始した1日6食限定メニューです。
豚などの動物系出汁の下支えは感じますが、味として前に出ているのはカツオ節、昆布などの魚介乾物系の風味を感じる和風テイストで、油分量はサラリとしたあっさりな淡麗スープといった仕上がり♪
合わせる塩ダレはビシッと強めに決まったショッパ目な塩梅ですが、塩分濃厚民族な秋田県民なら許容範囲な落としどころで、食べ進めるにつれて口が慣れ、次第にバランス良く感じられる味わい。
長年、町の中心部である藤琴エリアで営業していた「かもや食堂」や「トレビアン食堂」が閉店してしまい、今や藤里町では数少ないラーメン提供店なので、ぜひ末永く営業を続けてほしいです！
麺は細縮れ麺で歯応えがありスル・パツな食感。やや硬めなパリッとした茹で加減でした♪
具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、味玉、赤ナルト。チャーシュー3枚と半割玉子がトッピングされているので食べ応えがあります！
途中から添え付けのラー油を投入してピリ辛に味変♪
ごちそうさまでした🍜
農家食堂 キッチン岳(だけ)の店舗情報やアクセス
電話：090-7664-3313
住所：秋田県山本郡藤里町粕毛字阿弥陀岱185-1
定休日：水曜日、木曜日
営業時間
11:00〜14:30(LO.14:00)
席数：20席
2名掛けテーブル×2
3名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×1
6名掛けテーブル×1
駐車場：15台位(敷地内)
最寄りの交通機関など
JR二ツ井駅から6.5km
バス停→特養ホーム前から850m
