麺屋 満開＠秋田市広面
麺屋 満開のローカルルールなど店の特徴
2012年7月11日に秋田市広面字樋ノ沖にオープンした店で、2016年11月11日にパチンコＭＱリゾート広面店敷地内に移転オープン。
店内に入ってすぐ左側にある券売機で食券を購入。
学生は麺大盛が無料。
ＭＱ会員カード提示で平日11:00～15:00大盛無料。
以前あった「まぜそば みそ味に変更 50円」のボタンがなくなり、「味付替玉 鶏 150円」「味付替玉 煮干 180円」「味付替玉 痺辛 200円」が新たに登場。
まぜそば好きには嬉しい「まぜそば専用 追い飯 50円」あり。
雑誌とテレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
麺屋 満開のメニューなど
久しぶりにレギュラーの塩が食べたくなり訪問してみましたが、ホワイトボードのおすすめメニューに「生姜醤油」と「醤油塩」の文字が。という訳で、何事もなかったかのようにお勧めへシフトチェンジです(笑)
麺屋 満開の生姜醤油
限定・味玉のせ生姜醤油 830円
スープは国産丸鶏、手羽などの鶏素材をじっくりと炊き出し鶏肉の旨みを凝縮した、レギュラーの鶏清湯ベースと思われる、生姜香る醤油ラーメン。
しっかりとした鶏のダシ感が軸になりつつも、レギュラーの醤油よりカエシがマイルドな印象で、生姜の風味がスープに馴染んだ身体が温まる一杯♪
生姜はおろした物を入れた感じではないので、ガンガン主張するタイプではなく、かつ新潟ソウルの長岡生姜醤油ラーメンともまた違った仕上がりの満開らしいバランス。
醤油ダレのまろやかさと生姜の爽快な風味が交錯する、クセになる味わいの独特なスープです。この季節にはピッタリなラーメンだと思います！
麺は中細ストレート麺で程よいコシがあり歯切れプッツンな食感♪
具は2種類のチャーシュー、細切りメンマ、青ネギ、味玉。低温調理の豚チャーシューは肉の旨みがしっかりで、鶏チャーシューはしっとり柔らかくマイウー！
麺屋 満開の味付替玉(痺辛)
味付替玉(痺辛) 200円
替玉の麺に醤油ダレと青ネギをトッピングした、いわゆる「和え玉」ですが、そこに唐辛子の辛味と山椒の痺れも効かせた満開の味付替玉トリオの一角。
まずはガッツリ混ぜて「まぜそば」として食べると、とてもシンプルな味付けながら、これがなかなか美味しい♪
次に麺完食後のスープに浸けてつけ麺として食べると、生姜の風味をまとった辛痺つけ麺として、これまたシンプルでクセになる味わい。
この味付替玉(痺辛)はレギュラーのラーメンにも合いそうなので、これからオーダーしちゃいそう！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
麺屋 満開の店舗情報やアクセス
電話：018-834-1873
住所：秋田県秋田市広面字板橋添311 パチンコＭＱリゾート広面店 敷地内
定休日：火曜日
営業時間
平日 11:00～15:00(LO.14:50)、17:00～20:00(LO.19:50)
土日祝 11:00～20:00(LO.19:50)
席数：20席
カウンター×8
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：350台(パチンコＭＱリゾート広面店 駐車場を利用)
最寄りの交通機関など
秋田駅東口から1390ｍ
バス停→城東中学校入口から290ｍ
