末廣ラーメン本舗 秋田山王本店@秋田市山王

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店 外観

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店のローカルルールなど店の特徴

京都の駅前屋台ラーメンとして誕生した、1938年創業の「新福菜館」がルーツのお店。

秋田市山王にあるこちらを本店として、秋田駅前分店、青森分店、盛岡分店、仙台駅前分店、山形駅前分店、高田馬場分店を展開。

更に系列店として「マトヤ中華 盛岡駅前店」「秋田駅前中華そば すみたに」も展開。

ラーメンWalker秋田2012と2013の2年連続で、総合部門でトップ10にランクインした人気店。

24時間営業でしたが、今は10:00~翌2:00に時間を絞って営業。

店内に入ってすぐ左側にある券売機で食券を購入。

スープが冷めるのでネギは別盛。カウンター高台にある丼から入れ放題。

席はカウンターのみ。

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店のメニューなど

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店 券売機

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店 営業案内

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店 営業案内

さらや→酒讃家にて超ディープな宴の後はもちろんこちらへ。「秋田ブラック」と称される山王地区の〆ラーの定番ですが、飲んだ後に身体が欲するんですよね~♪

23:30くらいに訪問でしたが、ぞろぞろと大人数で入店したので、あっという間に満席になり、空席が出来たら順次座って食べる形になりました!

深夜の秋田ブラック!末廣ラーメン本舗 秋田山王本店の中華そば♪

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店 中華そば(並)

中華そば(並) 700円

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店 ヤキメシ1/2

ヤキメシ1/2 300円

前回記事(中華そば 並&ヤキメシ1/2)はこちら
末廣ラーメン本舗 秋田山王本店・訪問15回目

スープは豚骨、豚肉、鶏ガラなどの動物系+煮干しなどの魚介系、野菜などを炊き出したものに、京都「新福菜館」直伝の醤油ダレをベースに、秋田県民の嗜好に合うように濃い口に仕上げた一杯♪

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店 中華そば(並)

やや混濁したスープはビジュアル通りの濃い口な味わいながら、程よい動物系のダシ感に加えて、旨み&塩分がビシッと決まっていて、やや塩気は強めながらコクのある味わい。

トッピングされた豚肉からもジンワリと肉の旨みが浸透していて、塩角をまろやかにマスキングしている印象。やはり山王飲みの〆ラーとしては間違いない一品です!

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店 中華そば(並)

麺は中細ストレート麺で程よいコシがありコリ・パツな食感。プツンと歯切れも良く、色白な麺が秋田ブラックなスープを纏ってほんのり色付いてます♪

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店 中華そば(並)

具は豚肉、別盛りのネギのみとシンプル。豚肉は薄切りながらタップリとトッピングされていて、ご飯にのっけて食べたい感じ。

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店 ネギ入れ放題

カウンターの高台に別盛りのネギもガサッと投入して美味しく頂きました!

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店 味変

途中から添え付けの胡椒を投入してスパイシーに味変♪

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店 ヤキメシ1/2

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店 中華そば(並) ヤキメシ1/2

ヤキメシは程よいシットリ&パラッと感のある炒め具合で、ムラもなくしっかりとした仕上がり。以前より味としては上品になった印象ながら、やはりオーダー必須な逸品です!

ごちそうさまでした🍜

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店の店舗情報やアクセス

電話:0186-865-7373
住所:秋田県秋田市山王2-2-4 日興ビル1F
定休日:訪問した6月は月曜定休と貼り紙あり
営業時間
10:00~翌2:00
※スープの不出来や清掃のために臨時閉店する場合あり

駐車場:なし
席数:10席
カウンター×10

最寄りの交通機関など
秋田駅から2250m
バス停→県庁第二庁舎前から140m

まだディープな夜は続きます(笑)

アフターはBAR USHIO@南通へ♪

BAR USHIO@南通 外観

BAR USHIO@南通 バックバー

BAR USHIO@南通 テキーラ

BAR USHIO@南通 ジン

BAR USHIO@南通 ジン

BAR USHIO@南通 カリラ

テキーラ、ジンなどをストレートでグビグビ飲みつつ、カリラのハイボールでフィニッシュ!

まだまだ夜は終わりません(笑)

ここじゃむoser@大町

ここじゃむoser@大町 外観

ここじゃむoser@大町 乾杯

もう記憶がかなり曖昧(笑)

翌日は原因不明の坐骨痛が発症しました(。-_-。)

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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