万福食堂(まんぷくしょくどう)@秋田県能代市東町

万福食堂 まんぷくしょくどう 秋田県能代市東町 外観

この日は能代でのランチタイムでこちらへ。能代で「まんぷく」がつく食堂と言えば、ザザーメンで知られる「萬福食堂」がパッと頭に浮かぶ人も多いかと思いますが、ここは能代市街にある字違いの「万福食堂」です♪

メニューはラーメン、うどん等の麺類に丼、カレーライス、チャーハン、オムライス、定食などのご飯ものが揃う大衆食堂らしいランイナップで、半サイズの丼や麺類をいくつも組み合わせた豊富なセットメニューが充実していますが、今回は単品でタンメンをオーダーしてみました!

万福食堂のローカルルールなど店の特徴

万福食堂 まんぷくしょくどう 秋田県能代市東町 駐車場

予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。

壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

出前もやってます。

季節限定メニューの提供あり。

出前もやってます。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

支払いは現金のみ対応。

万福食堂のメニューなど

万福食堂 まんぷくしょくどう 秋田県能代市東町 メニュー 営業案内 定休日

万福食堂のタンメン

万福食堂 まんぷくしょくどう 秋田県能代市東町 タンメン

タンメン 650円

スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体と思われるやや混濁した塩ベースで、そこに豚肉、野菜などの具材をじっくりと炒め煮した超ノスタルジックな一品。

しっかりとした鶏ガラなどの動物系のダシ感を軸に、具材の豚肉で旨みを重ねたスープは、こってりではないですが思いの外オイリーでコクがあり、単純にあっさりとは形容しがたい奥行きがあります♪

万福食堂 まんぷくしょくどう 秋田県能代市東町 タンメン スープ

炒め煮にした具材は「炒める」という要素よりは「煮込む」という工程に重きをおいたようなクタクタな仕上がりの野菜で、鍋を想起させる味の構成に思わずほっこり。

塩気もビシッと決まってますが、塩分濃度によるしょっぱさではなく、旨みしっかりでコクのある塩味といったイメージで、デフォルトでふんわりと効かせたブラックペッパーで効果的に味を引き締めています。大須賀食堂のタンメンも美味しいですが、ここのタンメンも堪りませんね!

万福食堂 まんぷくしょくどう 秋田県能代市東町 タンメン 麺

万福食堂 まんぷくしょくどう 秋田県能代市東町 タンメン 麺

麺は細縮れ麺でスル・ムチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔ムッチリな口当たりに変化♪

万福食堂 まんぷくしょくどう 秋田県能代市東町 タンメン 具

具は豚肉、ネギ、ニンジン、キャベツ、タマネギ、モヤシなど。クタクタに煮込まれているのでそれほど嵩は大きく見えませんが、なかなか野菜タップリで食べ応えがあります!

万福食堂 まんぷくしょくどう 秋田県能代市東町 タンメン 味変 調味料

途中から添え付けの胡椒をパラリと投入して更にスパイシーに味変♪

次回は中華そばもしくはみそ中華に半オムライスか半チャーハンのセットメニューを食べてみたいです!

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

万福食堂の店舗情報やアクセス

電話:0185-52-3835
住所:秋田県能代市東町13-1
定休日:火曜日、第1・4日曜日

営業時間
11:00~13:30
16:00~18:00
※出前営業時間は11:00〜13:30

席数:36席+2階に30名ほど収容可能な宴会場あり
4名掛けテーブル×3
2名掛け小上がりテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場:4台(店舗に向かって右脇の道路を挟んで向かい側の契約駐車場)

最寄りの交通機関など
能代駅から420m
バス停→東町から140m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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