中華そばde小松@秋田県大仙市大曲丸の内

中華そばde小松 秋田県大仙市大曲丸の内 外観

毎年、麺始めの一杯目は美味しいものを食べたいのですが、今年はこちらにお邪魔しました。実は前日の大晦日の限定も密かに狙っていましたが、道路状況などを考えると厳しそうだったので年明けに訪問。この日は9:00〜11:00までの限定で「比内地鶏ワンタン麺」「比内地鶏炒麺」を提供していたので、今回は比内地鶏ワンタン麺をオーダーしてみました!

中華そばde小松のローカルルールなど店の特徴

中華そばde小松 秋田県大仙市大曲丸の内 営業時間 営業案内 定休日

中華そばde小松 秋田県大仙市大曲丸の内 駐車場案内

中華そばde小松 秋田県大仙市大曲丸の内 駐車場案内

中華そばde小松 秋田県大仙市大曲丸の内 駐車場案内

2014年5月12日に創業。

店主さんは東京・池袋の人気店「麺や Hulu-lu」などで修行した経歴の持ち主で地元・大仙市で開業。

店舗情報はFacebookページ・Instagramで発信。

店内に入って右側にある券売機で食券を購入。

券売機にボタンがない「自家製肉ワンタン」「京都直送九条ネギ」など直接現金で購入するトッピングもあります(券売機上のホワイトボードに記載あり)

昼の部と夜の部でそれぞれ違う限定メニューを提供。

毎週日曜日は通常の限定メニュー以外のスポット的な限定麺を提供する場合があり、店主さんの修行先である池袋・麺屋Hulu-luの自家製麺使用&全品味玉付きなどのサービスもあり。

仕込みの水は「ACM πウォーター」を使用。

雑誌&テレビが設置されてます。

上着掛けのハンガー&荷物置きのカゴがあります。

支払いは現金のみ対応。

中華そばde小松のメニューなど

中華そばde小松 秋田県大仙市大曲丸の内 メニュー

中華そばde小松 秋田県大仙市大曲丸の内 券売機 メニュー

前回記事(海老辛炒麺&辛いチャーハン)はこちら
中華そばde小松・訪問31回目

中華そばde小松の比内地鶏ワンタン麺

中華そばde小松 秋田県大仙市大曲丸の内 比内地鶏ワンタン麺

比内地鶏ワンタン麺 880円

中華そばde小松 秋田県大仙市大曲丸の内 比内地鶏ワンタン麺 スープ

スープは比内地鶏などの動物系主体+乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに自家製のワンタンが5個もトッピングされた9:00〜11:00までの数量限定ラーメン。

ドッシリとした比内地鶏のダシ感のあるスープは、ファーストインパクトで口の中に広がる旨みの爆発力が素晴らしく、一口食べただけで訪れる至福の時。比内地鶏由来と思しき鶏油で風味とコクを重ねていて、乾物系でさり気なく旨みを底上げしているイメージ。

中華そばde小松 秋田県大仙市大曲丸の内 比内地鶏ワンタン麺 辛味 朝天辣椒

店主さんのご厚意で激辛調味料である「朝天辣椒」を別皿でもらいましたが、麺完食後にスープが残り僅かなタイミングで投入すると、なかなかシャープに辛味が決まった辛旨な味わいに変化しました。

大晦日には「年越塩中華」という限定メニューを提供していましたが、それともまた違ったバランスなのかがメチャクチャ気になります。いずれにせよ今年の一杯目でこれを食べれたのは、最高の麺活スタートでした!

中華そばde小松 秋田県大仙市大曲丸の内 比内地鶏ワンタン麺 麺

麺は平打ちの中太ウェーブ麺で程よいコシがありツル・プリな食感♪

中華そばde小松 秋田県大仙市大曲丸の内 比内地鶏ワンタン麺 具

具はワンタン、メンマ、青ネギ、ネギなど。タップリ5個トッピングされたワンタンがまたマイウー!

中華そばde小松 秋田県大仙市大曲丸の内 比内地鶏ワンタン麺 完食

絶品!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

中華そばde小松の店舗情報やアクセス

電話:非公開
住所:秋田県大仙市大曲丸の内2-4-3
定休日:不定休

営業時間
11:30~14:30
18:00~22:00
※日曜日は昼営業(11:30~14:30)のみ
※当面の間は上記営業時間に変更

席数:6席
カウンター×4
2名掛けテーブル×1
駐車場:5台(店舗の右斜め前のマンションの駐車場。角に沿ってL字の34番~38番)

最寄りの交通期間など
大曲駅西口から660m
バス停→丸の内から40m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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