自家製麺 麺や二代目 夜来香(イエライシャン)@秋田県秋田市飯島

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 外観

3周年イベントへ参加の為、大館で昼食をとってからダッシュでこちらへ。到着が15:00過ぎと予定よりも出遅れたので、駐車場にスンナリ止めれるか心配してましたが、流石に満車とうい事はなく駐車して店の前へ。既に並んでいる人物がいると思ったら、13:00には到着→15:00には記帳の為に並び始めたという、少し様子がおかしい麺太郎教授&DK高橋氏でした(笑)

16:00から呼び出し表に記入して車内待ちするいつものシステムだったので、その時間に合わせて続々と夜来香フリークが押し寄せ、ザックリ数えたらオープン時間の17:30頃には、80名オーバーの記入がなされてました。その中には知ってる顔がチラホラいて、久しぶりに合うフリークもいたので待ち時間も楽しく過ごせました!

二代目 夜来香のローカルルールなど店の特徴

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 営業時間 営業案内 定休日

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 メニュー看板

2016年7月15日に創業。

2015年5月に惜しまれながらも閉店した、宮城県仙台市の老舗中華料理店・夜来香で修業を積んだ店主さんが、「二代目」を冠して地元秋田市で開業。

店舗情報はFacebookページで発信。

現在は昼のみ営業の秋田屈指の行列店。

上飯島駅から徒歩1分なので電車での訪問もお勧め。

開店する30分ほど前に店舗前に待合のボードが用意されるので、それまで順番に並んで待機する。

待合ボードが用意されたら名前と電話番号を記入し車内待機して、開店したら順番に電話をくれるシステム。

開店後は店内に入って右側にある券売機右脇の待合ボードに名前と電話番号を記入し、同じく車内待機して席が空いたら電話をくれます。

電話で呼ばれてから5分以内に来店がない場合はキャンセル扱いなので再度名前を記入する必要あり。

電話番号の書き間違いや読みにくい字、携帯電話の設定等で電話が繋がらない場合は次の方が優先されます。

店内に入って右側にある券売機で食券を購入。

メニュー豊富な上に、ほぼ毎日日替わりで限定メニューを提供しているので、リピーターも通いがいがあります。

二枚看板メニューの一つであるスーラータンメンの辛さは、小辛→中辛→大辛→紅→エンドレス→エンドレス5倍→エンドレス10倍がありますが、辛味素材の入手が困難になり現在は紅までの提供(大辛と紅は+50円)

スーラータンメン、中華ソバ、ラーメン等の汁ありメニューの麺量は並盛り→170g、大盛り255g。

まぜそば等の汁なしメニューの麺量は並盛り→200gで、大盛り不可ですが追い飯無料。

ピリ辛で香辛料を効かせた味つき替え玉「半玉(85g) 150円」「1玉(170g) 250円」を提供(ふつうの替え玉は提供してません)

麺とスープのみで味を甘めに調整&麺量が半分の「お子様ラーメン 150円」があり、「お子様用メンマ 50円」「お子様用チャーシュー 50円」のトッピングも可能。

荷物置きのカゴがあります。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

二代目 夜来香の3周年限定メニューなど

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー

前回記事(絶品コース料理&中華の清湯ラーメンで舌鼓)はこちら
自家製麺 麺や二代目 夜来香・訪問51回目

二代目 夜来香の3周年限定メニュー・コラボ汁なし担担麺(スープ付き)

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー コラボ汁なし担担麺 スープ付き

3周年限定メニュー・コラボ汁なし担担麺 1000円
※スープ付き

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー コラボ汁なし担担麺 スープ付き 焼き干し

まずは辛い系と予想される担々麺を食べる前に、しっかりと味わう為にスープで喉を潤す。

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー コラボ汁なし担担麺 スープ付き 焼き干し

秋田市山王にある人気酒場・酒讃家謹製のメギスをメインにした焼き干しから抽出したスープは、このままでもうっとり美味しい和出汁で、汁なし担担麺の脇を固めるスープながら、単品として凄みのある逸品♪

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー コラボ汁なし担担麺 スープ付き

今回の周年メニューは「二代目 夜来香」のタレに「Noodle Restaurant sisimali(ししまり)」の麺を合わせ、そこに「かつ丼 多かつ」のチャーシュー、「中華そばde小松」の味玉&トマトピクルス、「NOODLE SHOP KOUMITEI(香味亭)」のローストポークをトッピングして、上記の「酒讃家」の焼き干しスープを添えた6店コラボのスペシャルメニュー!

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー コラボ汁なし担担麺 スープ付き タレ

タレの旨み、ラー油の辛味、酢の酸味、花椒の痺れなどが絶妙なバランスで調和した味わいは、正に二代目夜来香のお家芸ともいうべき重層的なスパイス感で、混ぜずに麺を引っ張り出して食べてもズバズバと箸が止まらない恐るべき引きの強さ♪

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー コラボ汁なし担担麺 スープ付き 挽き肉 ナッツ

ガッツリ混ぜれば挽き肉の旨みやネギの香味、ナッツのコリコリ食感などが相まって、更に食べるスピードがグングン加速する恐るべき中毒性が炸裂!

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー コラボ汁なし担担麺 スープ付き 混ぜる

パクチーは手切りして細かくしましたが、独特のクセのある風味が時折弾けます♪

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー コラボ汁なし担担麺 スープ付き トマトの甘酢漬け

途中から甘酢漬けのトマトをガツガツ潰して食べれば、ほんのりとしたトマトの甘味とまろやかな酸味がプラスされ、スパイシーさを立体的に浮き上がらせる味変アイテムとしての存在感を発揮します!

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー コラボ汁なし担担麺 スープ付き Noodle Restaurant sisimali ししまり 麺

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー コラボ汁なし担担麺 スープ付き Noodle Restaurant sisimali ししまり 麺

麺はNoodle Restaurant sisimali(ししまり)謹製の太縮れ麺でコシがありモチモチでブリンブリンな食感。インパクトのあるタレ&豪勢な具材に負けない力強い旨麺です♪

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー コラボ汁なし担担麺 スープ付き 具

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー コラボ汁なし担担麺 スープ付き 具

具は林SPFの豚ばらチャーシュー、秋田県産笑子豚のローストポーク、老酒調味の味玉、トマトの甘酢漬け、パクチー、ネギ、挽き肉、ナッツなど。各コラボ店自慢のメジャーリーガー集結な一杯ながら、全くゴチャゴチャ感がなく、しっかりと絶品汁なし担担麺に仕上げる店主さんの力量には脱帽するのみ!

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 3周年限定メニュー コラボ汁なし担担麺 スープ付き スパイシー焼き干しスープ

最後は残ったタレを添え付けのスープに投入して、スパイシー焼き干しスープを堪能♪

自家製麺 麺や二代目 夜来香 イエライシャン 秋田県秋田市飯島 移転 新店舗 リニューアル 場所

現店舗では9月中旬で営業を終了して、10月上旬を目処にもう少し北上した追分三叉路手前にある、上記地図の新店舗へ移転リニューアル。秋田市街からは少し遠くなるが、二代目夜来香のラーメンを欲する熱量は高まるばかりです!

絶品!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

自家製麺 麺や二代目 夜来香の店舗情報やアクセス

電話:018-853-5142
住所:秋田県秋田市飯島道東2-14-15 小野ビル1F
定休日:水曜日ほか
※店頭の営業案内orFacebookページをご確認ください。

営業時間
平日 11:00~14:00
土日祝 準備ができ次第(10:40前後)~14:30
※材料がなくなり次第終了
※平日夜の予約宴会はしばらくの間お休み

席数:23席
カウンター×7
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場:30台以上(店舗前)

最寄りの交通機関など
上飯島駅下り出口から100m
バス停→飯島北から120m

二代目 夜来香のレギュラーメニューの最新記事など

スーラータンメン(エンドレス10)

スーラータンメン(エンドレス)

スーラータンメン()

スーラータンメン(大辛)

スーラータンメン(中辛)

中華そソバ(煮干し+豚)

中華ソバ(昆布とカツオ・煮干し+鶏豚)

中華ソバ

こってり中華ソバ

醤油ラーメン

黒醤油ラーメン

味噌ラーメン

辛い味噌ラーメン

辛痺味噌スーラータンメン

マイルド汁なし担担麺

スパイシー汁なし担担麺

台湾まぜそば

夜来香式台湾まぜそば

スーラーまぜそば

限定→絶品コース料理&中華の清湯ラーメン

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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