おにぎり いっぷくや＠秋田県大仙市協和
おにぎり いっぷくやのローカルルールなど店の特徴
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
トイレは店の外にあります。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
おにぎり いっぷくやのメニューなど
おにぎり いっぷくやのラーメン
ラーメン 420円
鮭おにぎり 140円
スープは鶏ガラなどのアッサリな動物系＋節、昆布などの魚介乾物系と思われる醤油清湯で、ドライブイン的な営業スタイルのお店らしいシンプルな面持ちの一杯♪
見た目よりも塩気がやや強めなスープはダシ感フンワリで、醤油ダレの旨みで引っ張るタイプの味の組み立てで、旨み＆塩分がパツーンと決まった、秋田県民好みな味のバランス。
後半は旨み＆塩分の輪郭がクッキリになり、体感的な塩分濃度は更に高めにシフトします。こういった味だからそうなったのか、はたまたオーダーが多かったからそうしたのかは不明ですが、メニューにラーメンライスがあるのは納得！
麺は中細ウェーブ麺ムッチリな食感。かん水をツーンと感じる昭和チックな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、ワカメ。チャーシューはパサッとした小ぶりなものが1枚トッピング。やはりこのラーメンにはゆで卵がピッタリ！
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪
おにぎり いっぷくやの鮭おにぎり
おにぎりは海苔がしっかりでハリがあり、ご飯ふっくらな絶妙なにぎり加減で、たくあんが別皿で添えられています。
一口頬張れば焼いた鮭のほぐし身が中にギッシリ詰まってます。極端にいうならご飯の中に鮭を詰めているのではなく、タップリの鮭が白米という衣を身にまとっている感じで、このオニギリをオカズに白飯食べれそうな勢い(笑)
看板のトップに「おにぎり」と冠するのが納得の美味しいおにぎり。他のおにぎりもコンプリートしてみたいです！
ごちそうさまでした🍜
おにぎり いっぷくやの店舗情報やアクセス
電話：018-894-2750
住所：秋田県大仙市協和稲沢字釜ノ川沢141-1
定休日：日曜日
営業時間
10:00頃～14:20頃
席数：40席
4名掛けテーブル×7
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：30台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
角館駅から12.4km
バス停→下稲沢から30m
