横浜家系ラーメン 浜乃家@秋田県横手市十文字町
横浜家系ラーメンの荒涼地帯とも言われている秋田県でしたが、昨年4月にオープンした「LCMEN 庵」を皮切りに、更に同じく横手市十文字町と秋田市に1軒づつ出来るという驚きの展開に。以前から味も塩分も濃厚民族な秋田県民の好みと家系ラーメンの相性はバッチリだと思っていたので、個人的にはようやく時が来たなと言った感じがします♪
しかもこちらと「LCMEN 庵」は同じ国道13号線沿いというだけではなく、距離的にもかなり近い位置関係にあるので、あっさりラーメンの十文字町でまさか家系ラーメンが競合するとは。メニューは横浜家系の醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン＋サイドメニュー、トッピングというラインナップ。今回は初訪なので醤油を全部普通でオーダーしました！
横浜家系ラーメン 浜乃家のローカルルールなど店の特徴
2020年10月28日に創業。
「ラーメン神蔵 十文字店」の跡地にオープン。
店舗情報はInstagramで発信。
満席時は店内にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
店内に入って正面にある券売機で食券を購入。
「お子様ラーメン 380円」があります。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
横浜家系ラーメン 浜乃家のメニューなど
横浜家系ラーメン 浜乃家の醤油ラーメン
醤油ラーメン 720円
スープは豚骨、鶏などの動物系主体と思われる白湯ベースの醤油味で、神奈川県のご当地・横浜家系ラーメンの専門店の一杯。好みのカスタマイズは初訪なので全て普通でお願いしました。
程よい豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、表面に浮いた鶏油が風味を重ねるスープは、しっかりと乳化したクリーミーな口当たりで、あまりクセを感じない万人向けな横浜家系ラーメンといった面持ち♪
合わせる醤油ダレも一般的なラーメンに比べれば塩気は強めな印象ながら、本場の家系ラーメンに比べればやや抑え気味なイメージ。この辺はスープの特製に合わせているのかもしれませんね。
店の外観や店内の雰囲気、提供しているラーメンも含めて、同じく秋田市内に昨年オープンした「横浜家系ラーメン 若虎家」と完全一致と言っても過言ではないレベルの全体像。経営母体は違うようですが何らかの関連があるのかもしれませんね！
麺は平打ちの中太ストレート麺でムッチリな食感。短めに切られた家系ラーメンらしい麺です♪
具はチャーシュー、ホウレン草、うずらの卵、海苔。海苔3枚＆ホウレン草なビジュアルはキッチリ家系スタイル！
途中から添え付けのおろしニンニクを投入して味変。通し営業なので昼食ラーメン難民の救世主的な存在になりそうですね♪
ごちそうさまでした🍜
横浜家系ラーメン 浜乃家の店舗情報やアクセス
電話：0182-23-7866
住所：秋田県横手市十文字町字海道下23-1
定休日：無休
営業時間
11:00〜22:00
席数：36席
カウンター×6
4名掛けBOXテーブル×3
6名掛けBOXテーブル×1
6名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：20台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
十文字駅から1130ｍ
バス停→道の駅十文字から230ｍ
