まつえ食堂＠秋田県横手市大雄
時間的に横手市街地に移動して昼食を食べる時間がなく、車のルート上でのランチタイムとなって迷う昼ラー。
少し前に麺太郎教授からメニューが送られて来た、宿泊店が意外と近いじゃないか！となり、テンション上がり気味で突撃です(笑)
まつえ食堂のローカルルールなど店の特徴
創業40年オーバーの食堂。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
出前もやってます。
漫画が設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
まつえ食堂のメニューなど
まつえ食堂のラーメン
ラーメン 400円
スープはカツオ節、煮干し、昆布、椎茸などの魚介乾物系主体と思われる和出汁の醤油清湯で、油浮きがあまりないアッサリとした一杯。
着丼した瞬間に香り立つカツオ節の風味は柔らかく、乾物系の旨みがしっかりと底を支えるジンワリとした優しい味わい♪
住所的には十文字ではありませんが油分量抑え気味で、魚介乾物系の旨みが前に出た味の設計は、まさに秋田のご当地ラーメン・十文字中華そばのような面持ち。
横手市大雄地区で貴重なラーメン提供店というだけではなく、しっかりとラーメンが人気メニューとして確立しているのが納得のクオリティで、全体的な雰囲気はふくよかな十文字中華そばといった感じ。美味しいです！
麺は細縮れ麺でスルスル・プチプチな食感。横手市郊外でよく遭遇する色白な細麺で、更に十文字中華そば感を後押ししています♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルト。チャーシューはミシッとした歯応えで、クニャッと柔らかめなメンマに思わずホッコリ！
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪
まつえ食堂のかつ丼
かつ丼 550円
かつ丼のトンカツは衣に味が染み染みなシットリとした食感で、程よい肉の厚さで柔らかく旨旨。
秋田らしい甘じょっぱい味付けながら、甘さよりも醤油感が優位なバランスが個人的には好み。タマネギにもタレがシミシミなので、ご飯が進みまくりです！
途中で自家製と思われるキュウリの漬け物で、スッキリと箸休めして美味しく頂きました。ちなみに全メニュー＋50円で大盛りという素晴らしい価格設定です♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
まつえ食堂の店舗情報やアクセス
電話：0182-52-2672
住所：秋田県横手市大雄字精兵西1
定休日：日曜日、祝日
営業時間
11:00頃～14:00頃
席数：17席
カウンター×5
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：7台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
後三年駅から7020ｍ
バス停→東団地前から180ｍ
