ラーメン マシンガン＠秋田市広面
この日は新たにメニューに加わった汁なし系を求めてこちらへ。遅ればせながらの訪問になってしまいました！
メニューは「汁なし辛そば」と「汁なし梅」の二つがあり、今回はもちろん辛いほうをゲット。よくよく考えると今までやってなかった事のほうが不思議なくらい、イメージだけで既に美味しそう(笑)
ラーメン マシンガンのローカルルールなど店の特徴
2009年9月20日に創業。
店舗は秋田市広面昼寝46-1にあった旧店舗から同じ並びにある現店舗に2011年7月8日に移転オープン。
2011年8月には岩手県盛岡市に2号店→踊ろうサンダーバード、2014年10月には秋田県大仙市に3号店→GOLDEN FIVE NOODLE(ゴールデン・ファイブ・ヌードル)、2015年7月には岩手県北上市に4号店→バードメンをオープン。
店内入って左側に5～6名掛けの待合い席あり。それ以降は外待ちですが、状況に応じてカウンター後側まで詰めて並ぶ場合があります。店員さんの指示に従ってください。
店内に入って正面にある券売機で食券を購入。
券売機周辺に貼られた各メニューの二桁の番号を入力して、食券を購入する独特な券売機を採用。
デフォルトで野菜増しの為、それ以上の増しは不可。無料でコールできる脂増しや野菜少なめ、麺少なめは食券を店員さんに渡す際に伝える。
麺量は並→270g、大→390gとボリュームあり。
着丼前にニンニクの有無を聞かれるので、有り・無し・多め・少なめなど好みを伝える。
汁なしそばはマヨネーズ、ポン酢そば＆汁なしポン酢は生姜が無料トッピング。必要な場合は食券を渡す時に店員さんに伝える。
荷物置きのカゴがあります。
レンゲ、ティッシュは給水器の所にあります。
席はカウンターのみ。
食べ終わった丼やコップなどの食器はカウンター高台に置くセルフ返却スタイル。
ラーメン マシンガンのメニューなど
前回記事(カレーそば 並＋チェダーチーズ)はこちら
ラーメンマシンガン・訪問127回目
ラーメン マシンガンの汁なし辛そば＋生卵ダブル(すき焼き風)
汁なし辛そば(並) 750円
生たまごダブル 200円
豆板醤などの辛味をブレンドした特製醤油ダレに、ゲンコツなどを煮込んだスープ少々と、背脂を多めに加えた3/26から提供の春限定メニューで、系列店で既に提供し人気を博していた待望の一杯。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると醤油ダレや豆板醤、アグレッシブに加えた旨み＆塩分を、タップリのラードが繋いだ辛い油そば的な味わいで、その美味しさに一気に引き込まれます♪
ガッツリ混ぜる事で豆板醤テイストの醤油ダレ＆刻みニンニクの風味が渾然一体となり、具材のシャキシャキ感も相まって、中毒性が2倍にも3倍にも跳ね上がる極旨ジャンクな汁なしそばが完成。
途中から添え付けの唐辛子をガッサガサに投入して、更に辛味をフィーチャーさせたバランスに味変！
途中から追加トッピングした別皿の生卵ダブルを軽快に混ぜて、まずはチョイ浸けにしてお店推奨のすき焼き風に♪
更に麺を溶き卵をタップリくぐらせて、辛味が一気にマスキングされたまろやかピリ辛まぜそばとして楽しみました！
麺はオーション100％使用の自家製平打ち極太ストレート麺でコシが強く、ガッシリとしたゴワゴワ・ワシワシな食感。パワフルな口当たりの麺と辛い醤油ダレも相性バッチリ♪
具はチャーシュー、キャベツ、モヤシ、生卵ダブル、刻みニンニク。このラーメンには刻みニンニクはマストアイテム。溶き卵に浸けると辛さはかなり軽減されるので、辛いもの好きなら生卵は1個でも十分だと思います！
汁ありの辛そばも好みですが、ジャンク感が更に増されるこの辛い汁なしにドップリとハマりそうです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメン マシンガンの店舗情報やアクセス
電話：非公開
住所：秋田県秋田市広面土手下114-1
定休日：なし(お盆、年末年始ほか臨時休業あり)
営業時間
11:00～15:00
18:00～21:00
席数：10席
カウンター×10
駐車場：4台(店舗横2台、店舗を背に道路を渡って右斜め向かいの小路を入って左側の駐車場⑤と⑦)
最寄りの交通期間など
秋田駅東口から1820ｍ
バス停→三吉神社入口から110ｍ
