手打ちそばとお食事処 山小屋＠秋田県横手市山内
この日は久しぶりに横手でのランチタイム。せっかくなので新規開拓すべく、以前から気になっていたこちらへ訪問してみました♪
もちろん看板メニューである手打ち蕎麦をセンターに据え、和洋の定食に各種麺類、ミニサイズの丼ものやカレー等、ファミリー層にバッチリはまりそうなメニューのラインナップ。もちろん自分はラーメンをオーダーしました！
手打ちそばとお食事処 山小屋のローカルルールなど店の特徴
2009年4月16日に創業。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
手打ちそばとお食事処 山小屋のメニューなど
手打ちそばとお食事処 山小屋のしょうゆラーメン
しょうゆラーメン 540円
スープはアッサリな動物系＋カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思われる醤油清湯で、手打ち蕎麦メインの食事処らしい純和風テイストな一杯。
ジンワリとした動物系のダシ感の下支えはありつつも、味として前面に出ているのはカツオ節や昆布などの魚介乾物系の風味で、そこに甘味も効かせた蕎麦つゆを感じさせるまろやかな味わい♪
表面に浮いた液状油は植物性メインな印象で、フンワリと漂うゴマ油の香味が和出汁の醤油スープのアクセントとして、何ともマッチしています。
旨み＆塩分も程よく効かせていて、時間の経過と共にやや塩気の輪郭が際立ったスッキリとした味に変化。全く奇をてらわない万人向けな醤油ラーメンです！
麺は中太縮れ麺でチョイ柔ムチムチな食感。後半はスープに馴染んでなかなかの柔麺に♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、コーン、ワカメ、海苔。和風スープにコーンの組み合わせがユニークです！
途中から添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
ごちそうさまでした🍜
手打ちそばとお食事処 山小屋の店舗情報やアクセス
電話：0182-33-2684
住所：秋田県横手市山内大沢字下長瀞23-5
定休日：第3木曜日
営業時間
11:00～14:30
17:00～20:00
※木曜日は昼営業(11:00～14:30)のみ
席数：34席
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×5
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：15台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
矢美津駅から990ｍ
バス停→下長瀞から10ｍ
