さざなみ食堂＠秋田県にかほ市金浦
この日は午後から用事がありプラッとにかほ市まで。日曜日、祝日が定休日で昼営業のみという高ハードル店へようやくの初訪問です♪
ラーメンはしょうゆラーメン、塩ラーメン、みそラーメンにそれぞれ「チャーシュー」「野菜」をトッピングしたメニューがありますが、「焼肉ラーメン」は醤油と味噌のみで、代わりという訳ではないのかもしれませんが、塩焼そばがあるラインナップ。
そこに野菜イタメ定食、焼肉丼、焼肉定食などのご飯ものがメニューに加わりますが、店内はほとんどの方が焼肉ラーメンをオーダーしてました。かなり気になりましまたが、やはり初訪問なのでノーマルのラーメンをチョイス！
さざなみ食堂のローカルルールなど店の特徴
1963年頃に創業
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
さざなみ食堂のメニューなど
さざなみ食堂のラーメン
ラーメン 600円
スープはあっさりな動物系＋節、煮干し、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースで、デフォルトでブラックペッパーをピリッと効かせたシンプルな醤油ラーメン。
マッタリとしたダシ感の魚介系スープにやや濃いめなカエシを合わせたコク甘な味わいで、ブラックペッパーの辛味と旨み＆塩分の力技で全体をまとめ上げているイメージ♪
老舗らしいノスタルジックな醤油ラーメンで、手で細かくしたであろう刻み海苔の磯風味が、何とも効果的にスープに浸透していきます。
別皿で提供の豚肉と野菜は茹でただけと思われる味付けされていない物だったので、途中からラーメンにのっけて肉野菜ラーメンとしてセルフトッピングしちゃいました！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありモッチリとした食感。意図的に硬めに仕上げられたような麺でした♪
具はチャーシュー、細切りメンマ、ネギ、刻み海苔。デフォルトでチャーシュー3枚は嬉しいです！
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪
お勧めの焼肉ラーメンも気になりますし、レギュラーメニューに「しょうゆ野菜ラーメン」があるので、ノーマルのラーメンとの違いは野菜のボリュームなのだろうか？
ごちそうさまでした🍜
さざなみ食堂の店舗情報やアクセス
電話：0184-38-3065
住所：秋田県にかほ市金浦字金浦391-1
定休日：日曜日、祝日
営業時間
11:30頃～13:30頃
席数：16席
2名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：6台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
金浦駅から610ｍ
バス停→金浦駅前角から480ｍ
