お食事処 辰巳(辰巳寿司)＠秋田県仙北市角館町
この日はフラッと角館でのランチタイム。同じ県南でも仕事ではなかなか来れない地域なので、チャンスを見つけてコツコツと新規開拓している感じです♪
2階に上がると50名ほど座れる広々スペースな上に、1階も同じ規模の客席という店内なので、最大で100名ほどは座れるという大箱になっています。
外看板に「辰巳寿司」との別表記もあるように、元々は寿司屋ただったのが、今では店頭のショーケースにあるように、ファミレスを彷彿とさせる多彩なラインナップで、今回はネギみそラーメンをオーダーしてみました！
お食事処 辰巳のローカルルールなど店の特徴
創業50年オーバーの老舗。
店頭のショーケース＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
お子様連れには嬉しい「お子さまめん 550円」「お子さま寿司 650円」「チビッコランチ 850円」があります。
当日が誕生日の方には「ハーフパフェ」を1つプレゼント。味はチョコ、キャラメル、ブルーベリー、ストロベリーから選択(免許証、保険証などの提示が必要)
2階は漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
お食事処 辰巳のメニューなど
お食事処 辰巳のネギみそラーメン
ネギみそラーメン 800円
スープは鶏ガラなどの動物系主体＋野菜から抽出したと思われるサラリとした味噌ベースで、そこにスープで煮込んだと思われるモヤシ＆タマネギをあしらい、各種具材をトッピングした味噌ラーメン。
フンワリとした鶏ガラのダシ感をベースに旨み＆塩分がパツンと効いたシャバッとした味噌スープで、油分量も抑え気味なアッサリとした仕上がり♪
なので、味噌汁のような親しみやすい味わいで、出汁由来の香味野菜に加えて、スープと一緒に煮込んだと思われるモヤシ＆タマネギの水分も加わり、味噌のフンワリとした酸味も相まって全体的にはスッキリとした面持ち。
具材をガッツリ混ぜる事で、白髪ネギの上からガッサガサに掛けられたブラックペッパーがスープに馴染んで、後半はビシッとスパイシーな味噌味に変化します！
麺は中太縮れ麺でツル・モチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔ムッチリな口当たりに♪
具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、挽き肉、モヤシ、タマネギ。チャーシューは薄切りながら大きめなものが2枚トッピング。シャキシャキな白髪ネギ＆クタクタなモヤシとタマネギの食感の変化球が面白いです！
途中から添え付けの七味唐辛子をガッサガサに投入して辛めに味変♪
ごちそうさまでした🍜
お食事処 辰巳(辰巳寿司)の店舗情報やアクセス
電話：0187-54-3511
住所：秋田県仙北市角館町水ノ目沢56-1
定休日：水曜日
営業時間
11:00～21:00
席数：100席位
1階→50席位
2階→50席位
※2階にはカウンター、テーブル席、小上がりテーブル席などがあります
駐車場：20台以上(店舗前に15台位、店舗前の道路を挟んで向かい側に6台位)
最寄りの交通機関など
角館駅から600ｍ
バス停→角館営業所から20ｍ
