茨城スタミナラーメン総本家 松五郎＠茨城県水戸市
飲み会を絡めての福島→茨城遠征。タイヤ高速でバーストからの～双葉食堂からの〜ラーメンつかさからの〜本格手打中華そば 味楽からの〜和楽 魚菜亭にて伝説のひだりカウンター！飲み♪で初日は終了♪
2日目は中華そば 先崎からの〜連食は茨城ご当地「スタミナラーメン」の総本家へ。13:30頃に到着で満席の店内立ち待ち10名くらい。時間的に客が引ける感じかと思いきや、自分が食べてる間に20名ほどの店内行列に。その人気ぶりが伺えます♪
茨城スタミナラーメン総本家 松五郎のローカルルールなど店の特徴
1970年代に茨城県ひたちなか市の勝田駅前のラーメン店「大進」のオーナーが餡掛けラーメンを発案し、それを受けて当時の店長だった松五郎の初代店主が作ったのがスタミナラーメンの原形。
1980年代に茨城県水戸市に「スタミナラーメン 松五郎」を創業。
1997年には現店主である2代目が店を引き継ぐ。
茨城ご当地「スタミナラーメン」の発祥店直系の総本家。
店内は撮影禁止。
満席の場合は店舗奥から順番にカウンター席後ろに立って並ぶ。
約20名くらい店内待ち可能。それ以降は外待ちになります。
店内に左側入ってにある券売機で食券を購入。
満席の場合は立ち待ち中に店員さんが食券を回収。
紙ナプキン受けに「鼻をかむ行為はご遠慮ください」との注意書きあり。
漫画が設置されてます。
席はカウンターのみ。
茨城スタミナラーメン総本家 松五郎のメニューなど
【店内は撮影不可の為、券売機を文字で以下のように記載しました】
スタミナラーメン 750円
大盛 800円、麺玉2ケ 850円、麺玉2.5ケ 900円、麺玉3ケ 950円、麺玉3.5ケ 1000円、麺玉4ケ 1050円、麺玉4.5ケ 1100円、麺玉5ケ 1150円、麺玉5.5ケ 1200円、麺玉6ケ 1250円
スタミナ冷やし 750円
大盛 800円、麺玉2ケ 850円、麺玉2.5ケ 900円、麺玉3ケ 950円、麺玉3.5ケ 1000円、麺玉4ケ 1050円、麺玉4.5ケ 1100円、麺玉5ケ 1150円、麺玉5.5ケ 1200円、麺玉6ケ 1250円
スタミナ丼 750円
大盛 800円、2盛 850円、2.5盛 900円、3盛 950円
ラーメン 600円
大盛 650円、麺玉2ケ 700円、麺玉2.5ケ 750円、麺玉3ケ 800円
チャーシューメン 800円
大盛 850円、麺玉2ケ 900円、麺玉2.5ケ 950円、麺玉3ケ 1000円
スタミナ具多め 200円
レバー多め 100円
かぼちゃ多め 100円
半ライス 80円
ライス 150円
ライス大盛 200円
ギョーザ 400円
ビール 500円
コーラ 150円
オレンジジュース 150円
ウーロン茶 150円
茨城スタミナラーメン総本家 松五郎のスタミナ冷やし
スタミナ冷やし 750円
茹でてからしっかりと冷水で〆た麺の上に、素揚げして火を入れたレバー、キャベツ、ニラ、ニンジン、カボチャなどの具材の甘辛餡を直接掛けた、汁なしスタイルのラーメンで、発祥店直系の総本家である一杯。
餡の味付けは醤油ベースに砂糖で甘味、唐辛子で辛味を入れている感じで、ふんわり香るオイスターソース＆ゴマ油などで味を整えているイメージ。麺量に対して餡は少なめな印象なので、餡掛けというよりは餡和え麺と表現したほうがシックリ来るかも♪
「スタミナ」というメニュー名で勝手に想像した「ニンニクがバーン」なジャンク感は皆無で、自身の感覚で表現するならば、マッタリ甘くほんのりピリ辛な味わい。
そのアグレッシブな甘さ故に唐辛子の辛味がシャープに映える感があり、実際の辛さレベルよりは体感的には辛く感じるかも。個人的にはこれに激辛バージョンがあり、添え付けの味変グッズにニンニクがあればなぁ～と妄想してしまいます！
麺は太ストレート麺で冷水で〆ていて程よいコシがありモチモチな食感。甘辛餡がしっかり絡みます♪
具はレバー、キャベツ、ニラ、ニンジン、カボチャなど。生臭さを排除したレバー＆ホクッとしたカボチャがマイウー！
途中から添え付けの酢とラー油を投入して酸っぱ辛に味変♪
これは汁ありのホットや他店の冷やしも気になります！
ごちそうさまでした🍜
茨城スタミナラーメン総本家 松五郎の店舗情報やアクセス
電話：029-221-9598
住所：茨城県水戸市上水戸3-3-25
定休日：月曜日・第3火曜日(祝日の場合は翌日休み)
営業時間
11:00～14:30(LO.14:20)
17:30～21:00(LO.20:50)
※麺が売り切れ次第閉店
席数：18席
カウンター×18
駐車場：5台(店舗に向かって左脇の契約駐車場NO.1～5)
最寄りの交通機関など
偕楽園駅から2360ｍ
バス停→上水戸入口から250ｍ
