麺屋 新月＠秋田県由利本荘市
完全にマイペースな第6回ラーメンスタンプラリー巡り。ようやく由利本荘地区のスタンプをゲットするチャンスが来たので、気になっていたメニューがあるこちらへ訪問してみました♪
そのメニューは昨年も期間限定で提供していた「河内家カラシビ味噌」に改良を加え、より痺れと花椒由来の辛味を感じる痺れ増しverで、今回は濃厚なスープ(極太麺)とあっさりスープ(中細麺)の2種類があるという事で、濃厚をチョイスしてみました！
麺屋 新月のローカルルールなど店の特徴
2009年7月8日に創業。
店舗は秋田県横手市平鹿町浅舞福田286-1(2009年7月8日～2015年1月18日)から現店舗へ2015年6月15日に移転オープン。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
連食者＆お子様連れには嬉しい「ハーフラーメン(醤油・味噌・塩) 530円」があります。
ミニラーメン＋ジュース＋プリン等のデザート付きで、更にお楽しみクジで景品がもらえる「お子様ラーメンセット 680円」があります。
由利高原鉄道の土曜・日曜・祝日のフリー乗車券提示で煮玉子トッピングのサービスあり。
漫画が設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
麺屋 新月のメニューなど
麺屋 新月の河内家カラシビ味噌改
期間限定・河内家カラシビ味噌改 850円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系素材を炊き込んだ濃厚トロトロな白湯で、横浜家系ラーメンをベースに辛痺味噌仕立てにして、花椒による痺れ増しにした2018年バージョンの期間限定メニュー。
程よいペタペタなコラーゲン質を感じるスープはしっかりとした動物系の旨みが軸になっていて、味噌ダレはほんのりコクを感じる程度に加えたイメージのダシ感優位な味のバランス♪
それ故に爽快な花椒由来の痺れと唐辛子の辛味が、立体的に浮き彫りになっている印象で、激辛痺ではないですがスープをギュッと引き締めつつ、何ともクセになる後引く辛痺を表現。
この辛痺スープをタップリ吸わせた海苔で麺を巻いて食べれば、海苔の磯風味も加味され更に旨味を増した辛痺旨な味わいを堪能できます。初回は辛痺標準がお店推奨だったのでノーマルにしましたが、これは辛痺増し増しで食べてみたい！
麺は極太縮れ麺で強靭な歯応えがありガッシリとしたゴワ・モチな食感。このスープになら茹で切ったデロ柔麺でも合いそうですね♪
具はチャーシュー、ネギ、ホウレン草、海苔。これは海苔増し＋ご飯追加オーダーにしたら最強だと思います！
麺完食後に添え付けの唐辛子をガッサガサに投入して激辛味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
麺屋 新月の店舗情報やアクセス
電話：0184-74-7380
住所：秋田県由利本荘市薬師堂字中道121-1
定休日：不定休
営業時間
11:00～21:00(LO.20:30)
席数：43席
カウンター×15
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×2
6名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：14台(店舗前)
最寄りの交通機関など
薬師堂駅から160ｍ
バス停→薬師堂から10ｍ
第6回ラーメンスタンプラリー28杯目
