PUB RESTAURANT 田中屋(パブレストラン たなかや)＠秋田県仙北市角館町
お食事処 桜の里にて究極の比内地鶏親子丼＆稲庭うどん(冷やし)を堪能からの～連食は、せっかく角館まで来たのでもちろんラーメンも。久しぶりに食べたかったので「中華そば にぼし屋」という選択肢もあった訳ですが、店舗が入っているYSビルが火事になったらしく、建物自体が閉鎖されている感じで営業してませんでした。
調べたら今年の5月までの情報は出て来るので、それ以降の事だとは思いますが、個人的には角館町を代表する名店だと思うので、営業の再開を祈るばかりです。そんなこんなもあり、未訪リストに入れてチェックしていた、同じ並びにあるこちらへシフトチェンジ。
店頭にあるメニュー看板には「懐かし昭和の味 醤油らーめん」と表記されてましたが、店内のメニューには「ら～めんパー」「ら～めんボギー」「ら～めんダボ」との記載が。どうやら麺量の違いのようですが、ネーミングのクセが凄い(笑)
パブレストラン 田中屋のローカルルールなど店の特徴
1980年頃に創業。
ラーメンは2013年から提供を開始。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
ラーメンはランチタイム(11:00～14:00)と〆ラータイム(21:00～24:00)のみ提供。
漫画＆テレビが設置されてます。
パブレストラン 田中屋のメニューなど
パブレストラン 田中屋の懐かし昭和の味 醤油らーめん
懐かし昭和の味 醤油らーめん 670円
スープは鶏、豚などの動物系主体＋香味野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、2013年より〆ラーとして提供を開始した、老舗のパブレストランのノスタルジックな醤油ラーメン。
アッサリな鶏、豚などの動物系の下支えに、濃いめな醤油が効いたややしょっぱめな味わいで、醤油の風味が強いと言うよりは、ダシ感がふんわりライトな故に醤油の塩気が前に出ているイメージ♪
チャーシューの漬けダレがメインかというようなスッキリとした飲み口で、全体的にはあっさりとした面持ちながら、適度に油分も感じられ見た目よりはオイリーな口当たり。
なので味の構成としては飲んだ後の〆ラーに重きを置いたバランスなのかも。いずれにせよこの地域で24:00まで営業しているラーメン提供店は無いと思うので、貴重な存在の一杯だと思います！
麺は程よいコシがありツル・プチな食感。シンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレン草、ナルト、海苔。県産麦小町ポークの手作りチャーシューはトロ柔で、存在感のある巨大海苔が何とも特徴的！
途中からサイドテーブルにある胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
ごちそうさまでした🍜
パブレストラン 田中屋の店舗情報やアクセス
電話：0187-52-1703
住所：秋田県仙北市角館町上新町11
定休日：不定休
営業時間
11:00～14:00
17:00～24:00
※ラーメンは昼の部と21:00以降限定で提供
席数：20席
カウンター×4
4名掛けテーブル×4
駐車場：3台(店舗に向かって右脇)
最寄りの交通機関など
角館駅JR出口から790ｍ
バス停→横町から80ｍ
