BAR JAH(ジャー)@秋田県秋田市大町

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 外観

この日は小麦くんと愉快な仲間たちによる飲み会の為、安定のこちらへ集合。今回は小麦くん、自分、DK高橋氏、SASAKIGUMI氏の4名。うん、いつものメンバーです(笑)

BAR JAHのローカルルールなど店の特徴

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 看板

1999年8月18日に創業。

店舗情報はFacebookページ・Instagramで発信。

全国各地の日本酒や芋、麦、米、黒糖、泡盛など各種焼酎を取り揃えたお店。

和の酒だけではなくカクテル、クラフトビール、厳選リキュール、梅酒なども品数豊富。

毎日提供している「〆の味玉中華そば」の他に、金・土限定の「つけ麺」、スポット的な限定メニューなど各種ラーメンも大人気。

つけ麺の麺量は小盛り→180g、中盛り→230g、大盛り→400g。

ラーメンのみオーダーは不可。チャージ500円+1ドリンク500円~の注文で食べれます。

BAR JAH(ジャー)のメニューなど

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 メニュー

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 メニュー

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 メニュー

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 メニュー

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 メニュー

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 メニュー

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 メニュー

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 メニュー

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 メニュー

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 メニュー

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 メニュー

前回記事(ハムチーズサンド&タコスピザ&〆ラーシェア)はこちら
BAR JAH・ラーメン実食訪問70回目

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 初恋レモンサワー 乾杯

まずは初恋ホワイトレモンサワーで乾杯♪

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 乾杯

少し遅れて大御所登場からの~再び乾杯(笑)

BAR JAH(ジャー)の酒盗チーズ&ハムチーズサンド

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 酒盗チーズ

酒盗チーズ 500円

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 ハムチーズサンド

ハムチーズサンド 1200円

とりあえずの肴である酒盗チーズは、チーズON酒盗というネーミングそのままの一品ですが、チーズのコクと酒盗の塩気が何ともクセになります。ちょうど4名なのでハムチーズサンドも一切れづつ堪能しました!

みんな腹ペコだったので、今回は序盤でつけめんをオーダー♪

BAR JAH(ジャー)の特製つけめん

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 特製つけめん

特製つけめん(中) 800円

つけ汁は鶏、豚骨などの動物系ベースに煮干し、節などの魚介系を合わせた白湯ベースの醤油味で、基本的には毎週金曜・土曜の週末のみ限定で提供の王道貫く濃厚豚骨魚介系のつけ麺。

鶏、豚骨などの動物系の旨みギュッと詰まった濃厚なつけ汁ながら、前回食べたJAH史上最強濃度&魚介系インパクトがガツンと炸裂なスープに比べると、動物系と魚介系がキッチリと調和した高位安定なバランス系♪

油脂分はしっかりとスープに馴染みつつ、丁寧に濾したのが見て取れる滑らかな舌触りで、適度なコラーゲン質を感じるトロトロな仕上がり。全体的には濃厚なつけ汁ですが、時折フワッと感じる柚子皮の柑橘アクセントも実に巧妙です。

強いて言うならサバと思われる節がやや強めな印象でしたが、いずれにせよ全くスキのない濃厚豚骨魚介系のダブルスープ。麺完食後はもちろん酒の肴として、スープを一口飲んでは酒をグッとあおる鉄板スタイルで堪能しました!

麺は浅草・開化楼の太縮れ麺でコシがありツルツル・モチモチな食感。冷水でキッチリ〆た麺はプリプリな口当たりで、あっという間にペロリンチョでした♪

具はネギ、柚子皮。

絶品!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

序盤でつけめんを食べたので、つまみを追加オーダー!

BAR JAH(ジャー)の開化楼の皮で包んだ手づくり水ギョウザ、酒盗焼きめし

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 開化楼の皮で包んだ手づくり水ギョウザ 水餃子

開化楼の皮で包んだ手づくり水ギョウザ

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 酒盗焼きめし

酒盗焼きめし 1000円

開化楼のモッチリな皮で包んだ水餃子は、最近はあればオーダーする定番メニュー。初オーダーの酒盗焼きめしは、「炒飯」ではなく「焼きめし」とネーミングしたのが納得のしっとりとした焼き加減。酒盗の塩味(えんみ)との相性もバッチリで、これはリピート必須です♪

飲んだ酒は!

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 焼酎 泡盛

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 焼酎 泡盛

BAR JAH ジャー 秋田県秋田市大町 焼酎 泡盛

芋焼酎に泡盛などなど。銘柄は忘れました(笑)

BAR JAHの店舗情報やアクセス

電話:018-866-1101
住所:秋田県秋田市大町5-3-16 1BOXビル2F
定休日:日曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌月曜休み)
営業時間
19:00~翌3:00

席数:32席
カウンター×12
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×4
駐車場:なし

最寄りの交通機関など
秋田駅から1530m
バス停→大町五丁目から190m

DK高橋氏とSASAKIGUMI氏はこれにてフィニッシュ。ここからは今後、今までのような感じで一緒には飲み歩けなくなるかも?な小麦くんとのサシ飲みでこちらへ♪

飲み処andキッチン ほのじぐみ@秋田県秋田市南通

飲み処andキッチン ほのじぐみ 秋田県秋田市南通 外観

飲み処andキッチン ほのじぐみのメニューなど

飲み処andキッチン ほのじぐみ 秋田県秋田市南通 メニュー

飲み処andキッチン ほのじぐみ 秋田県秋田市南通 メニュー

飲み処andキッチン ほのじぐみ 秋田県秋田市南通 メニュー

飲み処andキッチン ほのじぐみ 秋田県秋田市南通 メニュー

飲み処andキッチン ほのじぐみ 秋田県秋田市南通 メニュー

飲み処andキッチン ほのじぐみ 秋田県秋田市南通 メニュー

前回記事はこちら

飲み処andキッチン ほのじぐみ 秋田県秋田市南通 ハイボール 乾杯

ここはハイボールで乾杯!

飲み処andキッチン ほのじぐみ 秋田県秋田市南通 馬刺

馬刺はママからの餞別で♪

飲み処andキッチン ほのじぐみ 秋田県秋田市南通 山本 ピュアブラック

山本 ピュアブラック

飲み処andキッチン ほのじぐみ 秋田県秋田市南通 秀よし 爽快純米

秀よし 爽快純米

今回はここでは〆ラーなしで。では小麦くん、またいつかどこかで!

ってか、とりあえず9月には飲むのか(笑)

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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