オリジナルラ〜メンの店 藍亭 大館店＠秋田県大館市
オリジナルラ〜メンの店 藍亭 大館店のローカルルールなど店の特徴
岩手県盛岡市の藍亭で修業した店主さんが、暖簾分けで2001年にオープンしたお店。
中待ちスペースは椅子×3。それ以降は外待ちです。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
看板メニューの「スタミナラ～メン」は半辛(花火)→標準(ダイナマイト)→2倍辛(バクダン)→3倍辛(ゲンバク)→4倍辛(スイバク)→5倍辛(地獄)→10倍辛(地獄5丁目)→15倍辛(地獄10丁目)から選択可能。
麺量は並盛→150g、大盛→225g。
席はカウンターのみ。
子供イスがあるのでお子様連れでも安心。
オリジナルラ〜メンの店 藍亭 大館店のメニューなど
勤務先から片道15分圏内で行ける店が限られる事が判明して、昼ラーの選択肢がギュッと絞られましたが、プラスに考えると却って新規開拓にこだわらず、気になる店に再訪しやすくなりました♪
という訳で、大館を代表する激辛ラーメンを求めてこちらへ。調べたら前回が2014年1月なので約3年半ぶりの訪問。しかも前は控え気味にスタミナラ～メンの5倍辛(地獄)をオーダーしたので、もちろん今回はMAXの15倍辛をチョイス！
オリジナルラ〜メンの店 藍亭 大館店にて、念願のスタミナラ～メン(15倍辛)地獄10丁目を実食！
スタミナラ～メン(15倍辛)地獄10丁目 980円
前回記事(スタミナラ〜メン 5倍辛 地獄)はこちら
オリジナルラーメンの店 藍亭 大館店・訪問1回目
スープは鶏ガラ、豚骨などの動物系ベースの醤油スープに、大量の粉末唐辛子を投入した一杯。
15倍辛の10丁目には70g以上の粉末唐辛子を使用しているそうですが、スープはドロドロ＆粉感MAXで、もはや汁なし激辛ラーメンといった面持ち(笑)
まずは混ぜずにそのまま食べると、身体の芯から拡散するようなドッシリとした唐辛子の辛味がダイレクトで、全身から汗がダクダク。
ガッツリ混ぜる事で白髪ネギやニラなどの香味野菜の風味が加わりますが、更に汁なし感が増し増しに(笑)
おろしニンニクのパンチはスープにベストマッチで、個人的にスープは完飲できる辛さレベルでしたが、時間の都合で回避しました♪
麺は細ウェーブ麺で程よいコシがありパツ・ネチな食感。ドロドロな激辛スープが麺に絡みまくり、体感的な辛さはグッと押し上げられます！
具は豚肉、溶き卵、ニラ、ニンジン、ピーマン、タケノコ、おろしニンニクなど。ここまで来ると溶き卵で辛さは緩和されませんね(笑)
ごちそうさまでした🍜
オリジナルラーメンの店 藍亭 大館店の店舗情報やアクセス
電話：0186-49-4323
住所：秋田県大館市御成町3-7-17 大館ビル1F
定休日：第1・3火曜日
営業時間
11:00～20:00(LO.19:30)
※第2・4・5火曜日は昼営業(11:00～15:00)のみ
席数：10席
カウンター×10
駐車場：3台(店舗裏)
最寄りの交通機関など
大館駅から1100ｍ
バス停→いとく大館ショッピングセンター北口から170ｍ
