中華そば めん峯(めんほう)＠秋田県秋田市仁井田
この日は遠征に行く予定でしたが、色々と用事をこなしていたら、すっかり昼近くになってしまったので逆に近場での昼食に。前回が2015年3月なので4年7ヶ月ぶりの訪問です。前々回→味噌中華(こってり)で、前回→中華そば(こってり味)だったので、今回はタンメンをこってり味でオーダーしてみました♪
消費税の増税の影響で、10/1から中華そばが650円→660円、塩ラーメンが650円→660円、タンメンが750円→770円、味噌中華が750円→770円に価格変更されていましたが、僅か10円～20円アップという所に、苦渋の決断である事がヒシヒシと伝わってきます。ここは元々ボリュームありますからね！
中華そば めん峯のローカルルールなど店の特徴
1996年に創業。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
中華そば めん峯のメニューなど
前回記事(中華そば こってり＆ギョーザ)はこちら
中華そば めん峯・訪問6回目
中華そば めん峯のタンメン(こってり味)
タンメン(こってり味) 770円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系に煮干し、節、昆布などの魚介乾物系を加えた清湯ベースの塩味で、そこに炒めた豚肉や野菜をのっけたシンプルなタンメン。今回はラードをプラスしたと思われる「こってり味」を選択。
程よい豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感の下支えがありつつ、フンワリ香る煮干し、節などが脇を固める「ノスラー」なダブルスープで、昆布で旨みを底上げしているイメージ♪
「こってり味」を選択したのでラードを加えてますが、一般的な「こってり」に比べると油分量は抑え気味な印象で、それ故に表面に浮いた白ゴマ＆ゴマ油の風味が心地よく香り、絶妙なアクセントに。
全体的には優しいスープですが、思いのほか香味野菜もしっかりと主張していて、ピシッと効かせた旨み＆塩分で一本芯を通している感じ。久しぶりに食べましたが、ここはタンメンも美味いなぁ！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありスル・プチな食感。軽快に啜れるシンプルな中華麺です♪
具は豚肉、メンマ、ネギ、ゆで卵、ニンジン、キャベツ、タマネギ、モヤシ、キクラゲ、白ゴマなど。クタッと気味な野菜も郷愁を誘います！
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪
値上げしたとは言え、このボリュームでこの価格はCP高いです！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
中華そば めん峯の店舗情報やアクセス
電話：018-829-1688
住所：秋田県秋田市仁井田蕗見町5-3
定休日：水曜日(水曜が祝日の場合は営業して翌木曜休み)
営業時間
11:00～15:00
17:00～20:00
※日・祝は11:00～20:00の通し営業
席数：17席
カウンター×5
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：9台(店舗前に3台、店舗に向かって左脇に6台)＋こすもす秋田駐車場も利用可能
最寄りの交通機関など
羽後牛島駅出口2から1390ｍ
バス停→大野口から180ｍ
