やき肉太郎＠秋田県横手市駅南
この日は横手で少し遅めのランチタイム。車を走らせていたら、麺太郎教授からの課題店とバッチリ目が合ったのでこちらへ。自分は2年チョイ前に訪問してるので、正確には課題メニューという事になりますが♪
と言うのも、麺太郎教授から「少し変わったスタイルのホルモンラーメンがある」という情報を得ていたので、ホルラーハンターとしては食べない訳にはいきませんからね。メニューを見ると、相変わらず全体的に安いですが、ノーマルのラーメンが値段据え置きの380円という驚きの価格設定です！
やき肉太郎のローカルルールなど店の特徴
店名に「やき肉」を冠してますが定食・丼もの・麺類・一品料理など品数豊富で、＋焼肉がある感じのメニュー構成。
ノーマルのラーメンは380円という脅威の安心価格。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
メニュー表に「大小宴会27名様まで」とあるので2階席あり？
出前もやってます。
店頭で野菜や山菜などを販売してました。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
やき肉太郎のメニューなど
やき肉太郎のホルモンラーメン＆半ライス
ホルモン 600円
半ライス 100円
スープは豚などの動物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに炒めたホルモンや野菜をのっけたラーメン。メニューに手書きで追加されていたので、後発的に提供された一杯なのかもしれません。
まずは混ぜずにスープを飲むと、豚などのスッキリとしたダシ感に旨み＆塩分パッパな感じのあっさりとした味わいで、具材有りきの抑え気味な味付けに思わずほっこり♪
具材をガッツリ混ぜれば炒めたホルモンや野菜からもジワジワと旨みが移り、スープの旨みの輪郭がクッキリなりつつ、芯の入った食べ応えのある味に丼内変化。
合わせる醤油ダレも薄口で、それ故に炒め油の香ばしい風味が効果的に存在感を発揮しているイメージ。混ぜた時の変化球の振り幅が明確な味の構成も実に巧妙で、これが600円というのはかなりCP高いです！
麺は中細縮れ麺でチョイ柔モチな食感。デフォルトで柔麺がスープに妙にマッチング♪
具はホルモン、ネギ、ニンジン、キャベツ、モヤシ。ホルモンは丁寧に処理されていて柔らかく、やはり半ライスのオーダーは正解だったと思わずニンマリ！
途中から添え付けの七味唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
半ライスにはもちろんホルモンOTRで、つゆだくにしてセルフホルモン丼を作成。これ最高です！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
やき肉太郎の店舗情報やアクセス
電話：0182-33-2628
住所：秋田県横手市駅南2-2-57
定休日：不定休
営業時間
11:00～21:00
席数：15席
カウンター×7
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
横手駅西口から850ｍ
バス停→横手警察署前から510ｍ
