まんぷく処 田吾作＠秋田県由利本荘市東由利老方
東由利までフラッとドライブがてら未訪問店を新規開拓。「道の駅 東由利」は「ショッピングプラザ ぷれっそ」「お食事処 やしお」「黄桜温泉 湯楽里」などがある複合施設ですが、今回行った「まんぷく処 田吾作」は「ショッピングプラザ ぷれっそ」内にある食堂で、他にも「おやつの駅」というフードコート風な食事スペースもあります♪
東由利と言えば1989年に200羽から飼育を始めたフランス鴨が特産品で、現在では出荷量が4200羽にも増えているそうです。寒さに弱いフランス鴨を育てるのには並々ならぬ努力が必要だと思いますが、田吾作にもそのフランス鴨を使用した鴨ラーメンセットがあったのでオーダーしてみました！
まんぷく処 田吾作のローカルルールなど店の特徴
2006年に創業。
1995年11月9日に開駅→1996年4月16日に道の駅に登録された「道の駅 東由利」内の「ショッピングプラザ ぷれっそ」の中にある食事処としてオープン(ぷれっそは1997年7月に開業)
店名は秋田のタレントである「あべ十全」さんと店主さんが組んでいたフォークグループ「田吾作」に由来。
由利本荘市東由利の名産品「フランス鴨」の提供店。
朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニューで営業)
店舗情報はショッピングプラザぷれっそのホームページ・Twitterで発信。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
店内にあるレジで先に注文・支払いをする前金制。
支払い時に渡された食券の番号が呼ばれたら自分で取りに行くセルフスタイル。
期間限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
食べ終わった丼やコップなどの食器はカウンター高台に置くセルフ返却スタイル。
まんぷく処 田吾作のメニューなど
まんぷく処 田吾作の鴨ラーメンセット
鴨ラーメンセット 840円
鴨ラーメンのスープは鶏ガラなどの動物系主体＋魚介系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに地元・東由利の特産品であるフランス鴨のチャーシューをトッピングしたお店のイチ押しラーメンで、デフォルトで半ライスとタクアンが付いたセットメニュー♪
ライトな鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、魚介系のアシストがふわりなシンプルな醤油ラーメンで、そこに旨み＆塩分を適度に入れたノスタルジックな味の構成。勝手に鴨出汁を想像していたので、かなり意表を突かれました(笑)
しかしながら、あっさりスープ故に具材のネギの香味が効果的に効いていて、フランス鴨チャーシューからスープに乗り移った鴨風味が相まって、適度な鴨が葱を背負って来た的アクセントを演出。
表面に浮いた揚げ玉が程よいこってり感と食べ応えを付与していて、道の駅の食堂らしい親しみやすい味の仕上がりに。この時点で鴨チャーシューは半ライスに乗っけて食べる事に決めましたが、OTRへの期待値がグングン上がります！
麺は中細ウェーブ麺でツル・モチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔ムチな食感に変化♪
具はフランス鴨チャーシュー、メンマ、ネギ、揚げ玉、カマボコ、ワカメ、海苔。
半ライスには予定通りフランス鴨チャーシューをOTRかまして、ラーメンのスープつゆだくにして食べましたが、やはり白飯との相性が最強です！
途中から添え付けの七味唐辛子でピリ辛にして美味しく頂きました♪
ごちそうさまでした🍜
まんぷく処 田吾作の店舗情報やアクセス
電話：0184-62-4111
住所：秋田県由利本荘市東由利老方字畑田38-1 道の駅東由利 ショッピングプラザぷれっそ内
定休日：水曜日(2019年10月より水曜定休)
営業時間
9:00〜19:00
席数：30席
カウンター×4
4名掛けテーブル×5
6名掛けテーブル×1
駐車場：226台(道の駅東由利 共有駐車場)
最寄りの交通機関など
薬師堂駅から25.1km
バス停→東由利総合支所前から90ｍ
