寳來飯店(ほうらいはんてん)＠秋田県秋田市四ツ小屋(パチンコ・ゴールドリボン敷地内)
前に一度、水曜日に訪問したら休業日で、その後なかなか足を運ばずにいたこちらへようやくの初訪です。その時の店頭の案内では水曜日が休みだったので、曜日固定の定休日かと思っていたら、三月は金曜日、水曜日、木曜日と曜日はバラバラでした。メニューはラーメンを筆頭に焼きそば、定食、丼もの、チャーハン、カレーライス、ゆで卵、ライスというラインナップ♪
暖簾や看板などが全く無かったので、店名が分かりませんでしたが、オーダーしたタンメンの丼に「寳來飯店」と表記されてました。ラーメン類の筆頭に位置してるのが、後からメニューに加わったと思われるタンメンだったのでそれをオーダー。腹がメチャクチャ減っていたので炒飯もオーダーしたら、ハーフサイズも出来るとの事だったので遠慮なく半チャーハンにしてみました！
寳來飯店のローカルルールなど店の特徴
店内に2名掛けの待ち合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
メニューにはありませんが「半チャーハン 300円」もオーダー可能。
漫画＆テレビが設置されてます。
寳來飯店のメニューなど
寳來飯店のタンメン＆半チャーハン
タンメン 780円
スープは鶏ガラなどの動物系主体と思われるやや白濁した塩ベースで、炒めた豚肉や椎茸、野菜などを合わせてしっかりの煮込まれた熱々な「これぞ町中華」といった感じの本格派タンメン 。
程よい鶏ガラなどの動物系のダシ感に旨み＆塩分がビシッと効いたスープは、パチンコ店に併設された食堂とは思えぬほどしっかりとした味わいで、ふわりと香るゴマ油の香味が食欲をそそります♪
炒めた豚肉や椎茸からも旨みがキッチリ抽出されていて、野菜のナチュラルな甘みでスープにコクと風味を重ねています。炒めた際の具材の香ばしさが堪りませんね〜。
後半は炒めた油分とスープが馴染んでまろやかな味加減に変化。中華料理店というよりは昔ながらの食堂で出てきそうなタンメンですが、遊戯場内でこのクオリティーのものが出て来るギャップにかなり惹かれますね！
麺は細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。後半は熱々スープに馴染んでややモソッとした口当たりに変化しますが、それもひっくるめて最高のノスタルジック系タンメン です♪
具は豚肉、キャベツ、タマネギ、ニンジン、モヤシ、小松菜、キクラゲ、椎茸など。豚肉ゴロゴロでボリュームがあり、しっかりと火入れされたクタッとした野菜がスープの旨みを吸い込んでマイウー！
途中から添え付けのブラックペッパーを投入してピリッとスパイシーに味変♪
半チャーハン 300円
炒飯はチャーシュー、ネギ、溶き卵、ナルトなど具材タップリで、紅生姜が添えられたハーフサイズの一品。
パラパラというよりはふっくらとした炒め具合で、油が割としっかりなので食べ応えあり。味付けは程々な印象ながら、具材のチャーシューが旨みを抜かりなく底上げしています！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
寳來飯店の店舗情報やアクセス
電話：018-874-7239
住所：秋田県秋田市四ツ小屋字与左エ門川原371 パチンコ・ゴールドリボン敷地内
定休日：不定休(水曜日が多め)
営業時間
11:30～17:00(LO.16:30)
席数：11席
カウンター×11
駐車場：297台(パチンコ・ゴールドリボン駐車場)
最寄りの交通機関など
四ツ小屋駅から1930ｍ
バス停→目長田から310ｍ
