湯河原 飯田商店 ららぽーと沼津店＠静岡県沼津市東椎路
ほぼほぼ飲み歩き観光ツアーな沼津遠征。新潟で宿泊してぐゎらん洞 物見山店で朝ラーからの〜からの～魚河岸 にし与で沼津最強あじフライ定食＆激旨海鮮のにし与丼をシェアからの～北の味物語わたなべ→くいもんや 一歩にて沼津ナイトを堪能♪
翌日は昨年10月にオープンした湯河原の超人気店「らぁ麺屋 飯田商店」の期間限定出店の2号店へ。通常どおり10:00開店だと思い9:30過ぎに行ったら、新型コロナウィルスの影響で開店時間が11:00になっていて出鼻を挫かれました。
オープン当初はＣ立体駐車場の3階西入口に並ぶと店員さんが優先して案内してくれたり、あるいは1階南シネマエントランスor1階東エントランスから入って、エレベーターやエスカレーターで3階に移動してシネマサンシャイン前に並ぶ旨の案内書があったようですが、今はだいぶ行列も落ち着いたのか完全に店舗前に並んだ順のようです。
なので、念のためＣ立体駐車場の3階西入口に並んでいた自分達は、フードコートから一番遠い位置になり出遅れたので、おそらく50名程度の行列に接続という失態をおかしました。しかしながら流石はフードコートでサクサクとオペレーションも良く、11:00チョイ過ぎに行列に接続→11:30には店頭でオーダー→11:40にはラーメン受け取りというスムーズな流れで、それほど待たずに食べれました！
湯河原 飯田商店 ららぽーと沼津店のオープン前に並ぶ場所はどこが最適か？
車での来店の場合
A立体駐車場西の3階入口(画像右上)から入るのがお勧め。入場してそのまま真っ直ぐ進むとフードコートの入口があります。立体駐車場はＡ・Ｂ・Ｃと三棟あり、一番フードコートに近いのはＡ立体駐車場という事になります。3階はM3FとR3Fがありますが、M3Fは一段下の中3階で店舗への入口はないので、R3Fに駐車するのがベストです。
車以外での来店の場合
1階南シネマエントランス(画像左上)から入って、エレベーターやエスカレーターで3階に移動するのが最短ルートかと思いますが、直接3階駐車場から3階フードコートに入る車での来店者よりは流石に到着は遅れるかと思います。
湯河原 飯田商店 ららぽーと沼津店のローカルルールなど店の特徴
2019年10月4日に創業。
神奈川県湯河原町にある日本屈指の人気店「らぁ麺屋 飯田商店」が期間限定で出店した2号店。
店舗情報は共有のホームページ・Twitterで発信。
通常メニューで10:00から営業のプチ朝ラー店(現在は営業時間の変更で土日のみ)
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
行列は店員さんの案内に従って店舗前→少し空けて店舗前カウンター後ろ→少し空けてフードコート入口→少し空けてフードコート外のエスカレーター脇に並ぶ。
店頭のメニューを見て口頭でオーダー。
先に注文口でオーダーして途中カウンターで店員さんが再度注文を確認してから最後にラーメンなどを受け取るシステム。
仕込みの水は逆浸透膜システムの浄水器によるRO純水を使用。
全館フリーWi-Fiでカウンターには充電設備あり。
小上がりスペース＆子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
湯河原 飯田商店 ららぽーと沼津店のメニューなど
湯河原 飯田商店 ららぽーと沼津店の醤油らぁ麺
醤油らぁ麺 900円
スープは黒さつま鶏黒王、比内地鶏などの丸鶏や鶏ガラなどを使用した動物系にカツオ節、サバ節、煮干し、昆布などの魚介乾物系＋マッシュルームを使った清湯ベースで、そこに全7種類の天然醸造醤油をブレンドした醤油ダレを合わせた、ららぽーと沼津店オリジナルの一杯。
しっかりとした丸鶏＆鶏ガラMIXな鶏のダシ感が主軸になりつつ、節や煮干しなどの魚介系がふわりと香るスープは、湯河原の本店とはもちろん全く違う味わいながら、麗しい鶏出汁にキレのある醤油ダレを合わせたスッキリとした飲み口で、飯田商店らしいニュアンスもチラリと顔を覗かせます♪
昆布やマッシュルーム等でも旨みを底上げしていますが、味としてはそれほど強くは主張せず、キッチリと脇を固めているイメージです。表面に浮いた鶏油で鶏の香味を重ねていますが、リニューアル前の本店の醤油らぁ麺よりは油分量は抑え気味なサッパリとした味加減。
そう言った意味合いでは、強烈な旨みインパクトに軸を置くのではなく、フードコートという営業形態を踏まえて味のバランスを重視している印象を受けました。後半は出汁と鶏油が馴染んでややまろやかな口当たりに変化しますが、味の調和は微動だにせず。流石は飯田商店な逸品です！
麺は自家製の中細ストレート麺でチョイ柔プル・ムチな食感。適度な弾力としなやかさを兼ね備えたイケ麺でスープの絡みも良好です♪
具は2種類のチャーシュー、メンマ、三つ葉。モモ焼豚は肉の旨みしっかりで、低温調理のロース肉チャーシューもしっとり柔らかくマイウー！
湯河原 飯田商店 ららぽーと沼津店の担々麺
担々麺 1050円
スープは同じく黒さつま鶏黒王、比内地鶏などの丸鶏や鶏ガラなどを使用した動物系にカツオ節、サバ節、煮干し、昆布などの魚介乾物系＋マッシュルームを使った清湯ベースで、そこに自家製ラー油＆芝麻醤を加えて各種具材をトッピングした無化調仕立ての担々麺。
まずは混ぜずにスープを飲むと、しっかりとした鶏のダシ感が土台となりつつ、ラー油の辛み＆花椒の爽快な痺れがビシッと決まった切れ味鋭い辛痺な味わいで、醤油清湯の表面に芝麻醤とラー油が層を成したキッチリセパレートではないですが二層式な感じ♪
自家製芝麻醤のゴマ風味と甘さが辛痺スープの中で立体的なコク深さを演出しているイメージで、途中からガッツリ混ぜれば肉味噌の旨みが加わり、更に重層的な味の担々麺に進化しますね。
この肉味噌に使う甜麺醤まで手作りする徹底したこだわりで、後半はラー油の辛み＆山椒の痺れが鶏出汁に馴染んでより一体感のある痺辛旨なスープへと変化。醤油らぁ麺も美味しいですが、この高品質な担々麺をフードコートで食べれるのは衝撃。これはメチャ旨スパイシーな逸品です！
麺は自家製の中細ストレート麺でチョイ柔プル・ムチな食感。肉味噌やナッツを絡めて食べると堪りませんね♪
具は肉味噌、2種類のサツマイモチップス、ネギ、青菜。黄色いチップスは紅はるかで甘みがあり、紫色のチップスはふんわり甘く風味豊か。どちらも痺辛スープの中にあって存在感があります！
湯河原 飯田商店 ららぽーと沼津店のプレミアムしゅうまい
プレミアムしゅうまい 450円
霧島高原純粋黒豚100%使用の焼売は豚の肉汁溢れるジューシーな味わいで、味がしっかりしていて肉々しい食感。なので、何も付けずに美味しく頂きました♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
湯河原 飯田商店 ららぽーと沼津店の店舗情報やアクセス
電話：055-957-3955
住所：静岡県沼津市東椎路字東荒301-3 ららぽーと沼津 3Fフードコート内
定休日：不定休(ららぽーと沼津の休業日に準ずる)
営業時間
10:00〜21:00(LO.20:30)
※3/27までは11:00〜20:00
3/28〜4/10の営業時間
平日 11:00〜20:00(LO.19:30)
土日 10:00〜21:00(LO.20:30)
席数：1100席
カウンター＆各種テーブル(小上がりスペースもあり)
駐車場：3600台(ららぽーと沼津駐車場)
最寄りの交通機関など
片浜駅南口から2230ｍ
沼津駅北口から3390m
バス停→富士急沼津営業所から390ｍ
