KITCHEN VESTA(キッチン ヴェスタ)@秋田県鹿角市十和田大湯
フラッと秋田県北を食べ歩き。陽気な母さんの店からの〜ザ・ラーメンのりさんからの〜3軒目は大湯にあるこちらへ。この辺はラーメンを食べれる飲食店が限られるので、かなり貴重なお店の一つかと思います♪
メニューはラーメン、焼きそば等の麺類に定食、丼、チャーハンなどのご飯もの＋単品料理などのサイドメニューというラインナップ。夜はチョイ飲み屋にもなるのか、酒＋おまかせ料理で715円〜というおつまみセットなどもあります。今回はつけ麺気分だったので「辛味噌つけ麺」をオーダーしてみました！
KITCHEN VESTA(キッチン ヴェスタ)のローカルルールなど店の特徴
2004年に創業。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
KITCHEN VESTA(キッチン ヴェスタ)のメニューなど
KITCHEN VESTA(キッチン ヴェスタ)の辛味噌つけ麺
辛味噌つけ麺 990円
つけ汁は豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋香味野菜と思われる味噌ベースで、そこに豆板醤や唐辛子で辛みを加えた、辛味噌ラーメンのつけ麺バージョンと思しき一品。
ほんのりとした豚骨、鶏ガラなどの動物系に香味野菜をふわりと感じるシンプルな味噌スープで、豆板醤×唐辛子の合わせ技な辛さがシャープに効いたピリ辛な味わい♪
合わせる味噌ダレはそれほど前に出ていない感じでスープにコクを付与していて、具材の挽き肉でさり気なく旨みを底上げしているイメージ。油分量も多くはないので口当たりもライトです。
この店の特徴として全メニューかは不明ですが、無料であんかけ仕様に変更可能なようなので、この辛味噌つけ麺の熱々な餡掛けverは面白いかもしれませんね！
麺は細ストレート麺で程よいコシがありスル・プツな食感。つけ麺の麺としてはかなり細めな中華麺です♪
具は挽き肉、ネギ、ニンジン、ニラ、モヤシなど。野菜はしっかりと火が入ったクタクタな仕上がりです！
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して更に辛めに味変♪
次はネーミングがユニークな「赤い野獣」か「長左エ門ラーメン(激辛)」などを食べてみたいです！
ごちそうさまでした🍜
KITCHEN VESTA(キッチン ヴェスタ)の店舗情報やアクセス
電話：0186-37-4546
住所：秋田県鹿角市十和田大湯字中田13
定休日：月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)
営業時間
11:00〜14:30
17:00〜22:00
席数：21席
カウンター×5
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：4台位(店舗裏)
最寄りの交通機関など
十和田南駅から7370ｍ
バス停→中田から60ｍ
