会津・喜多方らーめん坂新 新潟亀田店@新潟県新潟市江南区鵜ノ子
CAVE D’OCCI(カーブドッチ)→とりやきoniya→ BAR YORKSHIRE TERRIER(ヨークシャテリア)にて新潟ツアーを敢行からの〜翌日は、ソロで10:00チョイ前にこちらの朝ラー店へ♪
既に朝ラータイムは終わっていましたが、最初からチャーシューメンが目的だったので問題なし。もちろんラーメンだけではなくミニミニ丼(たれカツ丼)もオーダーしちゃいました！
会津・喜多方らーめん坂新 新潟亀田店のローカルルールなど店の特徴
2015年12月11日に創業。
福島県会津若松市にある「麺＆ダイニング 坂新」の2号店。
店主さんは福島県喜多方市の人気店「坂内食堂」の創業者の息子さんで、坂内食堂で30年以上修行した経歴の持ち主。
満席時は店内に入って左側にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
店内に14名掛けの待ち合い席あり。
店内に入って正面にある券売機で食券を購入。
お得な500円の朝ラーメンは7:00〜9:00で提供。
テレビが設置されてます。
荷物置きのカゴあり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
会津・喜多方らーめん坂新 新潟亀田店のメニューなど
会津・喜多方らーめん坂新 新潟亀田店のチャーシューメン＆ミニミニ丼(たれカツ丼)
チャーシューメン 930円
ミニミニ丼(たれカツ丼) 280円
チャーシューメンのスープは豚骨などの動物系主体と思われるやや混濁した塩ベースで、そこにチャーシューが8枚以上も盛り付けられた店の人気No.1メニュー。
豚骨などの動物系のダシ感は豚の風味しっかりでなかなかワイルドなタイプで、程よく浮いた油分でコクを付与する正に会津・喜多方ラーメンな仕上がり♪
豚風味豊かなスープに合わせて塩気もピシッと決まっていて、全くマッタリ感のないキレのある後味。それでいて朝からでも全く重くないのが絶妙な落とし所です。
時間の経過と共にタップリとトッピングされたチャーシューからも豚の風味が加わる丼内変化もあり、非常にシンプルな味の構成ながら最後まで飽きずにスルッと食べれます。これぞ坂内食堂系譜の一杯といった感じです！
麺は平打ちの中太縮れ麺で程よいコシがありツルツル・モチモチな食感。麺肌が滑らかで啜り心地も最高です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはトロッと柔らかくてマイウー！
ミニミニ丼丼は会津名物な「ソースカツ丼」と新潟名物な「たれカツ丼」の2種類があり、今回は「たれカツ丼」を選択。ミニ丼だけではなく、更に小さいミニミニ丼があるのが食べ歩き的には嬉しいですね♪
白飯にもタレが掛けられていて、カツは肉が分厚いタイプではないですが、サクッとした衣の食感も相まって橋が止まらない美味しさ！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
会津・喜多方らーめん坂新 新潟亀田店の店舗情報やアクセス
電話：025-384-0789
住所：新潟県新潟市江南区鵜ノ子2-5-28
定休日：木曜日
営業時間
7:00～14:00
※スープがなくなり次第終了
席数：37席
カウンター×5
4名掛けテーブル×4
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：30台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
亀田駅西口から1650ｍ
バス停→江南警察署前から320ｍ
アフターの昼食はこちらへ♪
弁天鮨＠新潟県新潟市東区柳ケ丘
弁天鮨のメニューなど
弁天鮨@生ちらし(中盛り)
生ちらし(中盛り) 1100円
ネタはマグロ、ネギトロ、ハマチ、アジ、〆サバ、蒸しエビ、甘エビ、カニ、ホタテ、タコ、イカ、イクラ、キュウリ、玉子焼きなど。
とにかくバラエティー豊かで食べ応えがあり、これで1100円はかなりCP高いと思います！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
弁天鮨の店舗情報やアクセス
電話：025-275-5258
住所：新潟県新潟市東区柳ケ丘2-37
定休日：不定休(主に火曜日)
営業時間
11:30～13:30
17:00〜20:00
席数：27席
カウンター×5
4名掛け小上がりテーブル×4
6名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：5台(店舗前)＋店舗に向かって左側の空地も駐車場可能
最寄りの交通機関など
大形駅北口から740ｍ
バス停→北高校前から240ｍ
