会津メインな福島鯨飲馬食ツアー。ラーメン うめ八からの〜皆川食肉店からの〜まるいち食堂からの〜時さえ忘れて→天味→時さえ忘れて→居酒屋もみじ(椛)の会津若松昼から飲みハシゴ酒＆〆ラーのフルコースにて1日目は終了♪
2日目はお肉とワイン 洋食屋セピアにて海老ピラフ＆ハンバーグ→御食事処 ラーメン きむらやにてラーメン＆チャーハンからの〜うえんで山鹿店からの〜夜の部は会津の郷土料理と言えばなこちらへ！
とろろ料理・魚料理 麦とろ＠福島県会津若松市栄町
とろろ料理・魚料理 麦とろのメニューなど
昼からワイン→クラフトビールと飲みましたが、ここは瓶ビールで仕切り直しです♪
お通しはてんこ盛りの山芋の煮物。ビールを頼んだだけなのに、会津小茄子の浅漬けまでサービスしてくれて、嬉しくもあり腹一杯でもあり(笑)
馬刺しヒレ
「今日はいい馬刺しあるよ」と出してくれたのがヒレの馬刺し。会津なのでもちろん辛味噌で食べましたがこれがメチャクチャ美味い！
ニシンの山椒漬け
自家製の山椒鰊ですが、これまた酒の肴にピッタリで、日本酒がカパカパ進みます。これを友人に食べさせたいと事前予約で大量に購入するお客さんもいるとか♪
塩釜産マグロの刺身(赤身とトロ)
会津でマグロを食べるのは不思議な感じもしますが、赤身も脂がのっていてほぼ中トロなイメージ。しかも分厚くカットされていて、金額を聞かないでオーダーしたので会計が大丈夫か少しビビりましたが、全然高くなかったです。単品価格は聞きませんでしたが(笑)
飲んだ酒は
純米酒 会津娘
山廃純米吟醸生酒 風が吹く
店主さんとゆっくり話をする事が出来ましたが、創業して今年で47年目と言っていたので、1975年頃に開店した老舗の郷土料理店です。個人的にここは会津では絶対に外せない名店だと思います。夜に飲みに来るのはもちろんお勧めですし、昼に看板メニューである麦とろ定食をメインに単品を食べるのもあり。もちろん昼から酒を飲んだくれるのもアリアリかと(笑)
ここは絶対に再訪せねば！
勢い付いてアフターで向かったのは♪
南京飯店 中央店＠福島県会津若松市中央
会津若松で餃子と言えばこちらなこれまた名店へ。麦くんからもお勧めされていたので少し予習をしたら、餃子のビジュアルにそそられてメチャクチャ楽しみにしてました！
南京飯店 中央店のローカルルールなど店の特徴
1960年に創業。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
ランチタイム(11:00〜14:00)は麺類単品を注文するとミニライスサービス(土日祝はのぞく)
大盛りラーメン(しょうゆ・みそ・しお)＋半ライス又は半チャーハンがセットになった「学生セット 850円」があります。
ミニラーメン＋半チャーハン＋ヨーグルト又はプリンがセットになった「お子様セット 680円」があります。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay)可能。
南京飯店 中央店のメニューなど
ここはレモンハイで乾杯♪
南京飯店 中央店のしおラーメン
しおラーメン 600円
スープは煮干し、カツオ節などの魚介乾物系主体＋動物系と思われる清湯ベースで、デフォルトでコーンがトッピングされたチャーシューなしの熱々な塩ラーメン。
あっさりな動物系の下支えがありつつ、煮干し、節などの魚介系のダシ感メインなスープは、中華料理店らしからぬ和風仕立てで、魚粉でさり気なく魚介のインパクトを付与しているイメージ♪
油分量も程よく浮いた〆にピッタリな味のバランスで、時折プチっと弾けるコーンの甘みが面白いアクセントに。そこにたっぷりのネギの香味とワカメの磯風味がソッと寄り添います。
ゴリゴリの中華料理店かと勝手に思っていたのでかなり意表を突かれしたが、和風塩ラーメンとしてしっかり美味しいです。ラーメンがメインなメニュー構成なのも納得の一杯でした！
麺は平打ちの中太縮れ麺で程よいコシがありツル・モチな食感。塩に合わせるのには太めな会津っぽい麺です♪
具はメンマ、ネギ、コーン、ワカメ。
南京飯店 中央店の手作り餃子
手作り餃子 380円
餃子はムッチリとした皮に焼き目はパリッとした仕上がりで、餡はニンニクなどの香味野菜がビシッと効いたヘルシーかつジャンキーな味わい。
このニンニクがバチバチに決まった餃子をレモンハイで流し込めば、もはや餃子→レモンハイ→餃子→レモンハイの無限ループに突入！
ここも再訪確定ですな。これにて小麦ハシゴ酒店in会津若松は終了。今回も最高の店のチョイス＆アテンドに痺れました。面白そうな店も沢山あるので、また飲みまひょ♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
南京飯店 中央店の店舗情報やアクセス
電話：0242-22-7465
住所：福島県会津若松市中央1-2-2
定休日：水曜日
営業時間
11:00〜23:30
※日曜日は23:00閉店
席数：55席
カウンター×8
4名掛けテーブル×4
5名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×5
6名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：15台位(店舗に向かって左側)
最寄りの交通機関など
七日町駅から1090ｍ
バス停→一の町から80ｍ
