お食事処 やおまさ(食堂 やおまさ)@秋田県由利本荘市田町

お食事処 やおまさ 食堂やおまさ 秋田県由利本荘市田町 外観

フラッと由利本荘市の宿題店を食べ歩き。鉄板ダイニング 凛からの〜連食はこちらへ。今まで3回ほどふられていたのでダメ元で行ってみましたが、今回は「ラーメン」「営業中」の旗がなびいていたのでようやく訪問出来ました♪

メニューは中華そば、タンメン、味噌ラーメン、焼きそば、うどん、そば等の麺類に丼、おにぎり等のご飯ものがいくつかある麺類メインなラインナップ。今回は中華そばをオーダーしてみました!

お食事処 やおまさのローカルルールなど店の特徴

お食事処 やおまさ 食堂やおまさ 秋田県由利本荘市田町 看板

創業60年ほどの老舗食堂。

壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。

季節限定メニューの提供あり。

出前もやってます。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

支払いは現金のみ対応。

お食事処 やおまさのメニューなど

お食事処 やおまさ 食堂やおまさ 秋田県由利本荘市田町 メニュー 営業案内 定休日

お食事処 やおまさの中華そば

お食事処 やおまさ 食堂やおまさ 秋田県由利本荘市田町 中華そば ラーメン

中華そば 550円

お食事処 やおまさ 食堂やおまさ 秋田県由利本荘市田町 中華そば ラーメン

スープは豚などの動物系+カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、デフォルトでブラックペッパーをワサッと掛けて、たっぷりのネギをトッピングしたシンプルな中華そば。

チャーシューの漬けダレ由来と思しき豚などの動物系の下支えはありつつも、味として前面に出ているのはカツオ節、昆布などの魚介乾物系のダシ感で、何とも優しい和風テイスト♪

お食事処 やおまさ 食堂やおまさ 秋田県由利本荘市田町 中華そば ラーメン スープ

合わせる醤油ダレも控えめな身体に優しい味加減で、油分量も必要最小限に留めている印象のあっさりとした味わい。それ故にデフォルトでワサッと掛けられたブラックペッパーのスパイシーさが際立っています。

たっぷりと表面に浮いたネギも適度なアクセントになっていて、和風醤油スープに爽快な香味を付与しています。何ともほっこりとしたノスラーですね!

お食事処 やおまさ 食堂やおまさ 秋田県由利本荘市田町 中華そば ラーメン 麺

麺は中細縮れ麺でツル・プチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪

お食事処 やおまさ 食堂やおまさ 秋田県由利本荘市田町 中華そば ラーメン 具

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。もも肉チャーシューは適度に味が染みていて、デフォルトで3枚という嬉しいトッピング!

お食事処 やおまさ 食堂やおまさ 秋田県由利本荘市田町 中華そば ラーメン 味変 調味料

途中から添え付けの胡椒を投入して更にスパイシーに味変♪

お食事処 やおまさ 食堂やおまさ 秋田県由利本荘市田町 中華そば ラーメン 小鉢 お浸し

お食事処 やおまさ 食堂やおまさ 秋田県由利本荘市田町 中華そば ラーメン 梨

お浸しとナシも美味しく頂きました。ご高齢な夫婦がやっている店なので、臨休などはあるかとは思いますが、末長く頑張って欲しい店です!

ごちそうさまでした🍜

お食事処 やおまさ(食堂 やおまさ)の店舗情報やアクセス

電話:0184-22-3083
住所:秋田県由利本荘市田町31
定休日:日曜日、祝日
営業時間
11:00頃〜お客さんの状況を見て閉店

席数:4席+座敷席
カウンター×4
駐車場:なし

最寄りの交通機関など
羽後本荘駅西口から1290m
バス停→栄町一丁目から150m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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