そば処 砂場 道@岩手県北上市相去町
セルフミッション遂行な突発的岩手遠征。1軒目はこちらへ。北上市で朝ラーが出来る希少な店なのでチェックしていましたが、なかなか行くチャンスがなくようやく初訪です♪
メニューはそば、うどん、ラーメンなどの麺類＋定食、丼、重などのご飯もの＋天ぷらなどの一品料理が揃う蕎麦屋らしいラインナップ。今回は3種類あるラーメンの中から「わかめラーメン」をオーダーしてみました！
そば処 砂場 道のローカルルールなど店の特徴
朝限定メニュー＆通常メニューで7:00から営業の朝ラー店。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
そば処 砂場 道のメニューなど
そば処 砂場 道のわかめラーメン
わかめラーメン 800円
スープは鶏などの動物系＋節、煮干し、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに岩手県三陸産のワカメとホタテをトッピングした和風ラーメン。デフォルトでタクアンが付いてきました。
あっさりな鶏などの動物系の下支えはあるかとは思いますが、味として前面に出ているのは節や煮干しなどの魚介系のダシ感で、昆布などの乾物系が脇を固めているイメージ♪
油浮きはほとんどないあっさりとした飲み口で、それ故に出汁の素材がダイレクトな和風テイスト。合わせる醤油ダレは軽やかでスッキリとした味わいです。
表面を覆い尽くす勢いの三陸産ワカメの磯風味が力強いアクセントになっていて、海苔や白ゴマの香味も薬味として程よいアクセントに。これは朝からでもスルッと食べれそうな一杯です！
麺は中太ストレート麺でコシがありツル・モチな食感。岩手県の老舗で遭遇するベーシックな中華麺ではなく、色白で弾力のあるうどんのようなタイプの面白い麺です♪
具はホタテ、ワカメ、ネギ、カマボコ、海苔、白ゴマなど。ホタテはメニューに記載されている通りぷりぷりでマイウー！
途中から添え付けの唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪
タクアンも美味しく頂きました！
ごちそうさまでした🍜
そば処 砂場 道の店舗情報やアクセス
電話：0197-67-3188
住所：岩手県北上市相去町平林21-36
定休日：月曜日
営業時間
7:00〜19:00
席数：36席
カウンター×12
4名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：30台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
六原駅から3220ｍ
バス停→本郷から840ｍ
