ごっつりラーメン@青森県三戸郡南部町
岩手県北と青森県下北地方をガッツリ食べ歩き。立花食堂からの〜福助寿司からの〜お食事処 十府ヶ浦(とふがうら)からの〜津軽煮干中華蕎麦 サムライブギーで店内連食からの〜サムライブギーで朝ラーからの〜さっぽろ香蘭 三沢からの〜らーめん つけめん 専からの〜らぁ麺 とりぷるからの〜10杯目は旧福地村にあるこちらへ♪
夜の部18:00頃に到着で満席ではないものの店内は結構賑わってました。メニューはまろやか塩ラーメン、白のごっつりラーメン、赤のごっつりラーメン、支那そばなどのラーメン類＋サイドメニューというラインナップ。今回は「まろやか塩ラーメン」をオーダーしてみました！
ごっつりラーメンのローカルルールなど店の特徴
1993年頃に創業。
店内に5名掛けの待ち合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
連食者には嬉しい麺量が2/3の「大人のお子様ラーメン(醤油味・塩味) 440円」があります。
「チビッコラーメン(しょうゆ味) 165円」があります。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
ごっつりラーメンのメニューなど
ごっつりラーメンのまろやか塩ラーメン
まろやか塩ラーメン 616円
スープは豚骨などの動物系＋煮干し、昆布などの魚介乾物系＋野菜と思われる清湯ベースの塩味で、外にも看板が掲げられた店の人気ナンバー1メニュー。
程よい豚骨などの動物系のダシ感がありつつ煮干し、昆布などの魚介乾物系も仄かに顔を覗かせるライトなダブルスープで、表面に浮いた胡麻油の香ばしい風味がさり気ないアクセントに♪
透明感のあるスープに野菜のナチュラルな甘味が溶け込んでいますが、そこに旨み＆塩分がビシッと決まったメリハリの効いた味わい。まろやかさとキリッとした塩気の押し引きの妙を感じます。
ネギの爽快な香味や海苔の磯風味も心地よい味のアクセントになっていて、何とも郷愁を誘う一杯です。東北で塩ラーメン推しは珍しいですが、店内でのオーダー率が本当に高くてビックリしました！
麺は八戸市の老舗製麺所・木村屋の中細縮れ麺で程よいコシがありスル・プチな食感。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、チンゲンサイ、海苔、ナルト、白ゴマ。
途中から添え付けのおろしニンニクを投入してガッツリ味変！
辛味噌ラーメンと思われる「赤のごっつりラーメン」も人気があったので気になりました♪
ごちそうさまでした🍜
ごっつりラーメンの店舗情報やアクセス
電話：0178-84-4510
住所：青森県三戸郡南部町苫米地白山堂1-23
定休日：年中無休
営業時間
11:30〜21:30
席数：43席
カウンター×5
2名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×2
6名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：18台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
苫米地駅正面口から1230ｍ
バス停→下苫米地から210ｍ
