ラーメンの田(でん)@青森県東津軽郡平内町
セルフミッションなフラッと津軽を食べ歩き。やよい寿司からの〜しじみ亭 奈良屋からの〜3軒目は、青森市を横断して平内町にあるこちらへ。通し営業で17:00閉店との事で、昼時を完全に外して15:00チョイ前に訪問しました。しかしながら、この日は自分が食べ終わってから店を出てすぐの15:30頃に暖簾落ちだったので、確実に食べる場合はもう少し早めに行った方がいいかと思います。
メニューはカレーライス、豚丼などのご飯ものに味噌ラーメン、しょう油ラーメン、しおラーメン、とんこつラーメンの4種類にそれぞれ辛い系や濃厚、トッピングもの等があり、新メニューとしてちゃんぽん、油そば、黒つやつけ麺なども提供されていました。今回は店名を冠した「田みそ」をオーダーしてみました！
ラーメンの田(でん)のローカルルールなど店の特徴
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
ラーメンの田(でん)のメニューなど
ラーメンの田(でん)の田みそ
田みそ 780円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋香味野菜と思われる味噌ベースで、デフォルトで大きめなレンゲに肉味噌が盛り付けられたセルフ味変スタイルのラーメン。まずは肉味噌を溶かさずにそのまま頂きます。
程よい豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、香味野菜のナチュラルな甘みも溶け込んだコクのある味噌味で、そのままでも塩分がビシッと決まったしょっぱ旨な味わい♪
青森ナイズされた札幌味噌ラーメンといった面持ちで油分は多くなく、途中からレンゲから外しておいた肉味噌を溶かせば、甘みとコクがグッと底上げされるのと同時に、塩気のカドがマスキングされたドッシリとした味噌ラーメンに変化。
豚骨の濃度が高い感じではないですがスープは濃厚トロトロで、肉味噌を溶かす前は新潟ご当地の「新潟濃厚味噌ラーメン」よりも塩分の強さを感じましたが、肉味噌で味のバランスがキッチリ整う濃い旨な一杯でした！
麺は札幌・西山製麺の中太縮れ麺で程よいコシがありスル・モチな食感。西山らしい黄色がかったビジュアルです♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、肉味噌、モヤシ、ワカメなど。味が良く染みたチャーシューは丼の半分を覆い尽くす勢いのド迫力！
途中から添え付けのおろしニンニクを投入して味変♪
家が近かったら通いたくなる良店です。辛い系の鉄火みそや坦々麺、塩ラーメン、醤油ラーメンも気になるので再訪したいです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメンの田(でん)の店舗情報やアクセス
電話：017-755-6695
住所：青森県東津軽郡平内町藤沢竹達1-4
定休日：なし
営業時間
11:00〜17:00
※材料がなくなり次第終了
席数：21席
カウンター×7
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：10台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
小湊駅から1590ｍ
バス停→平内中央病院通りから120ｍ
