鳥料理専門 金丸本店(かなまるほんてん)@福島県本宮市本宮
セルフミッションな福島県広域を食べ歩き。駅前食堂からの〜MADEI KITCHEN(までいキッチン)からの〜3軒目は本宮市に移動してこちらへ。積年の宿題店にようやく訪問出来ました♪
メニューは金丸本店中華そば(醤油味)、鶏塩らーめん、鶏味噌らーめん、タンメン、野菜らーめん、五目らーめん、焼きそば等の麺類＋定食、丼、カレーライス、チャーハンなどのご飯ものが揃うラインナップ。今回は中華そばをオーダーしてみました！
鳥料理専門 金丸本店のローカルルールなど店の特徴
1917年(大正6年)に創業。
店舗前に2名掛け＆店内風除室に3名掛けの待ち合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店頭＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay ・LINE Pay・d払い・au Pay・楽天Pay・ALIPAY・WeChat Pay・merpay・はまPay)可能。
鳥料理専門 金丸本店のメニューなど
鳥料理専門 金丸本店の金丸本店中華そば(醤油味)
金丸本店中華そば(醤油味) 600円
スープは丸鶏、鶏ガラなどの動物系主体＋香味野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、具材にも味付けした鶏肉を合わせた鶏尽くしの店名を冠した中華そば。
しっかりとした丸鶏、鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、表面に浮いた鶏油で更に鶏の風味を重ねたスープは、キラキラと黄金色に輝く丼顔のビジュアルも堪らない鶏全開な味わい♪
合わせる醤油ダレは旨みのインパクトに合わせてキリッと強めに入れてますが、鶏出汁＆鶏油のコクとの調和が絶妙で塩角はなく、程よいスッキリ感を演出しています。
ナチュラルな野菜の香味もスープに溶け込んでいて、味染みバッチリな鶏肉を一緒に食べれば鶏の力強さが炸裂。鳥料理専門店ならではの鶏素材をフィーチャーした逸品です！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありプリ・モチな食感。鶏油のコーティング効果でスープの絡みも上々です♪
具は鶏肉、メンマ、ネギ、青菜、海苔、ナルト。皮付きの鶏肉がホロっと柔らかくてマイウー！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
ここは塩も食べてみたいので再訪せねば！
旨い!(b^ー°)
鳥料理専門 金丸本店の店舗情報やアクセス
電話：0243-34-2014
住所：福島県本宮市本宮中條68
定休日：月曜日
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜19:30
席数：26席＋2階
4名掛けテーブル×2
6名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：8台(店舗前に2台、店舗に向かって3軒左隣りの8〜13の6台)
最寄りの交通機関など
本宮駅東口から310ｍ
バス停→本宮駅入口から130ｍ
