中華そば 鈴長食堂@宮城県登米市豊里町新田町
この日はたまたま平日に休みだったので、以前から狙っていたこちらへ。土日祝が定休日で昼のみ営業という高ハードル店なのでようやく訪問することが出来ました♪
メニューは中華そば、チャーシューメン、冷やし中華、ライスというラインナップ。数年前まではタンメンやみそラーメンなども提供していたようですが、今はとてもシンプルなメニュー構成です。今回は中華そばをオーダーしてみました！
中華そば 鈴長食堂のローカルルールなど店の特徴
現在は二代目の店主さんが腕を振るう陸前豊里駅前にある老舗の中華そば専門店。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
中華そば 鈴長食堂のメニューなど
中華そば 鈴長食堂の中華そば
中華そば 600円
スープは豚などの動物系＋煮干し、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、見た目どおりのシンプルな中華そば。駐車場から店内に入る時、既に煮干しの香りが漂ってました。
ふんわりとした豚などの動物系の下支えはありますが、味として前面に出ているのは煮干しなどの魚介系のダシ感で、昆布などの乾物系がキッチリと脇を固める和風テイスト♪
合わせる醤油ダレも出汁素材の旨みに合わせてしっかりと効かせてますが塩角はなく、少なめな油分量も相まって後味はスッキリ。2種類のネギの香味も心地よいアクセントになっています。
入店時に香る煮干し風味で既に美味しいのは確定している感じはしましたが、これは食べて満足のニボラーです。なかなかハードルは高いかと思いますが、東北のラーメンフリークは必食の一杯かと！
麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。スルスルと啜り心地のよい中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、青ネギ。脂身のないチャーシューとスープの相性もバッチリです！
麺完食後に添え付けの胡椒をパラリと投入して味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
中華そば 鈴長食堂の店舗情報やアクセス
電話：0225-76-3102
住所：宮城県登米市豊里町新田町47
定休日：土曜日、日曜日、祝日
営業時間
11:00〜14:00
席数：19席
カウンター×3
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×3
2名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：4台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
陸前豊里駅から410ｍ
バス停→ 陸前豊里駅前から310ｍ
