長尾中華そば 浜田店＠青森県青森市
長尾中華そば 浜田店のローカルルールなど店の特徴
2004年5月に「長尾中華そば」としてオープンした1号店跡地に、2008年4月に「浜田店」としてオープン。
長尾中華そばのお家芸たる「津軽煮干しラーメン」をレギュラーメニューに置きつつ、ご当地ラーメンをインスパイアした限定メニューなども提供。
店内に2～3名掛け待ちベンチあり。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
テレビ＆漫画が設置されてます。
子供用イス＆小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
長尾中華そば 浜田店のメニューなど
単独青森ラーメンツアー・中華そば 田むらからの〜麺屋 成天からの〜3軒目はこちら。京都の老舗製麺所・麺屋棣鄂の極太麺を使用した、限定メニューを提供しているとの事で、津軽煮干しラーメンとのコラボが気になっていたので念願の訪問です！
長尾中華そば 浜田店にて限定「燕三条 背脂煮干ラーメン」を実食♪
限定・燕三条 背脂煮干ラーメン 800円
スープは新潟5大ラーメンの一つ「燕三条背脂煮干しラーメン」をインスパイアして、タップリの背脂をチャッチャした煮干しスープ。
豚骨などの動物系の下支えはあるかとは思いますが、味として前面に出ているのはアグレッシブに効かせたガツン煮干しで、燕三条背脂煮干しラーメンをインスパイアしたというよりも、長尾中華そばらしい津軽煮干しラーメンを、燕三条風にアレンジしたような一杯。
醤油ダレをビシッと効かせてますが、背脂の甘みが塩角をマスキングしていて、途中からスープに浸潤する岩海苔の磯風味が程よいセルフ味変に！
麺は京都の老舗製麺所・麺屋棣鄂の超極太縮れ麺でコシが強く、モチモチでブリンブリンな食感。加水率が56％の超多加水麺は、脅威の食べ応えがあり主張が強めなスープに負けない存在感を発揮♪
具はチャーシュー、刻みタマネギ、岩海苔。タップリとトッピングされた岩海苔は、どう交わそうと思っても不可避な位に極太麺に絡みまくりです！
麺完食後に添え付けの柚子七味唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
長尾中華そば 浜田店の店舗情報やアクセス
電話：017-739-4174
住所：青森県青森市大字浜田字豊田150-14
定休日：月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)
営業時間
平日 11:00～15:00
土日祝 7:00～15:00
※しばらくの間は上記営業時間
席数：29席
カウンター×5
4名掛けテーブル×4
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：7台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
筒井駅から2430ｍ
バス停→サンドーム前から100ｍ
