ラーメン めじゃあ@青森県上北郡七戸町
セルフミッションseason2を絡めた青森県三八上北地区スタートな食べ歩き。ケンちゃんラーメン 八戸店からの〜2軒目は七戸町へ。実は老舗優先で予定を組んでいましたが、早速2軒立て続けに臨休をくらってしまったので、ならば食べたくてチェックしていた店へ行こうとなりこちらでリカバリーとなった次第。
昼12:30頃に到着で待ちこそないものの店内はほぼほぼ満席状態という賑わいぶり。メニューはぴゅあにぼ、にぼめじゃあ、みそにぼ、情熱のバラ、めじゃあ、みそめじゃあ、Never Never、みそNeverと変わったネーミングのラーメン類＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップ。今回はぴゅあにぼをオーダーしてみました！
ラーメン めじゃあのローカルルールなど店の特徴
2017年に現店主さんが地元である七戸町に戻り母親と妹が二十数年間切り盛りしていた居酒屋ふじと(富士登)を継承。
居酒屋ふじと(富士登)で提供していたラーメンが評判になり2022年7月23日に「ラーメン めじゃあ」としてラーメン店へリニューアルオープン。
店舗情報はFacebookページ・Instagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
Wi-Fi完備。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
ラーメン めじゃあのメニューなど
ラーメン めじゃあのぴゅあにぼ
ぴゅあにぼ 680円
スープは煮干しなどの魚介乾物系100%と思われる清湯ベースの醤油味で、メニューに「無化調・ノンオイル・あっさり・スッキリ煮干中華そば」と記載された津軽煮干しラーメンっぽい一品。
ビシッと決まった煮干しの風味は若干ワイルド感のある力強い仕上がりで、ニボ由来の酸味が顔を覗かせつつ、後味が大人ビターな何ともクセになる味わい♪
合わせる醤油ダレはしっかりとした旨みに合わせて強めに効かせていて、かつ油分はほとんど浮かないあっさり仕立てなので、塩気はキリッと感じますが、しょっぱいというよりはキレの良さを感じます。
スープがシンプルな分、ネギの爽快な辛味が薬味として存在感を発揮していて、無化調ながら物足りなさは皆無。三八上北地区で本格的な津軽煮干しラーメンを食べれるだけではなく、クオリティーの高さがキラリと光ります！
麺は地元・七戸町の原田製麺所特製の太縮れ麺で程よいコシがありツル・モチな食感。これまた津軽煮干しラーメンっぽいかん水を感じないうどんライクな麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。脂身にないチャーシューはミシッと歯応えはありつつも硬くなく、スープとの相性はバッチリ！
麺完食後に添え付けの胡椒をパラリと投入して味変♪
リカバリーでの訪問でしたが、これは食べれて良かったです！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメン めじゃあの店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：青森県上北郡七戸町字寺裏13-40
定休日：月曜日(その他不定休あり)
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜20:00
※土日は昼営業(11:00〜14:00)のみ
席数：21席
カウンター×5
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：5台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
東北新幹線・七戸十和田駅から2820m
青い森鉄道・上北町駅から11.1km
バス停→七戸第二中央から40ｍ
