津軽煮干中華蕎麦 サムライブギー＠岩手県久慈市中央
セルフミッションseason2を絡めた青森県三八上北地区スタートな食べ歩き。ケンちゃんラーメン 八戸店からの〜ラーメンめじゃあからの〜GENYA(源屋食堂)からの〜ラーメン処 花いちばんからの〜お酒と肴・ラーメン きりんからの〜大衆食堂 上高地からの〜四季旬菜 Kin一(きんいち)からの〜丸心ラーメンからの〜BON-BON飲み→世界のラーメン豚とんで〆ラーで2日目は終了♪
山帽子(やまぼうし)からの〜スパウッド観光ホテル レストランからの〜中華そば・定食 駅前食堂からの〜いろり亭からの〜noodle shop イッ豚(いっとん)からの〜遠征通算15軒目は岩手県久慈市に移動して朝ラー連食でこちらへ。とは言っても9:00過ぎに到着なので、ブランチ気味な感じです。今回は朝ラーメン(のだ塩)をオーダーです！
津軽煮干中華蕎麦 サムライブギーのローカルルールなど店の特徴
2017年11月28日に創業。
朝専用メニュー＋通常メニューで6:30から営業の朝ラー店。
店舗情報はホームページ・ブログ・Twitter・Facebookページ・Instagramで発信。
満席時は店内にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
店内に入って右側にある券売機で食券を購入。
大人が1杯を2人で食べるシェアは禁止(1人1杯の注文が必須)
学生は麺大盛or味玉が無料(ただし学生証の提示、学生のみでの来店、クーポンとの併用は不可などの必須条件あり)
小学生までオーダー可能な「お子様ラーメン 500円」があります。
麺量は170gと少し多めな設定。
割スープはカウンターの左側に設置されてます。
券売機の脇に荷物置きのカゴあり。
仕込みの水は「ACM πウォーター」を使用。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
キャッシュレス決済(PayPay・LINE Pay・ALIPAY)可能。
津軽煮干中華蕎麦 サムライブギーのメニューなど
前回記事(鶏そば醤油)はこちら
津軽煮干中華蕎麦 サムライブギー・訪問8回目
津軽煮干中華蕎麦 サムライブギーの朝ラーメン(のだ塩)
朝ラーメン(のだ塩) 500円
スープは鶏ガラなどの動物系＋香味野菜と思われるサラリとした白湯ベースで、久慈市の隣りにある野田村の特産品の自然塩・のだ塩を合わせた朝のみ提供のラーメン。
じんわりとした鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、香味野菜のナチュラルな甘みを感じるほっこりとした味わいで、食べ歩きの4日目の朝からでもスルリと食べれる身体に優しい味の設計♪
どうやら店主さんが学生時代に食べたラーメンをイメージしているそうですが、煌びやかな鶏出汁×キレ感も兼ね備えた今っぽい味加減のレギュラーの鶏そばとはまた違ったタイプで、途中からレモンスライスをガツガツ潰せば、柑橘の爽やかな酸味が加わり後味はスッキリ。
ラーメン自体は大満足でしたが、よくよく調べたら前に食べた朝ラーメンも塩味である事が発覚。これにてレギュラーの全メニューコンプリートかと思っていたら、宿題残しという嬉しい誤算があったので、喜んで朝営業に再訪したいと思います(笑)
麺は地元久慈市のあすリード本舗謹製の中細縮れ麺で程よい歯応えがありツル・プツな食感♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレン草、レモンスライス、ナルト。朝ラーですが具材も過不足ないしっかりとしたラインナップ！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
津軽煮干中華蕎麦 サムライブギーの店舗情報やアクセス
電話：0194-66-9350
住所：岩手県久慈市中央3-13
定休日：月曜日、第2火曜日、毎月月末
※2022年11月から上記定休日に変更
営業時間
6:30～15:00(LO.15:00)
17:00～20:00(LO.19:45)
※日曜・祝日は夜営業休み
席数：16席
カウンター×8
4名掛けテーブル×2
駐車場：9台(店舗に向かって左側に5台、店舗前の道路を挟んで向かい側の小路を入って60mほど先の右側に4台)
最寄りの交通期間など
久慈駅西口から150ｍ
バス停→久慈駅前から100ｍ
