早川食堂@山形県村山市楯岡新町
この日は行く店も決めずにフラッと山形県を南下して食べ歩き。カムロみそラーメンリーベ新庄店からの〜2軒目は積年の宿題店だったこちらへようやく初訪問。店は外観のビジュアルも渋いですが、店内も昭和ノスタルジー全開な堪らない雰囲気でした♪
メニューは丼、カレーライス、オムライス、チキンライス、チャーハン、定食などのご飯もの＋ラーメン、そば等の麺類という老舗の食堂らしいラインナップ。今回は最初から決めていた中華そばをオーダーしました！
早川食堂のローカルルールなど店の特徴
少なくとも創業60年以上の村山駅前にある老舗食堂。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
早川食堂のメニューなど
早川食堂の中華そば
中華そば 750円
スープは牛骨、鶏ガラなどの動物系＋昆布などの乾物系＋野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、センターに粗挽きの胡椒が掛けられたセルフ味変スタイルの一品。デフォルトでなかなかの量の漬け物がセットになっていました。
まずは胡椒を混ぜずにスープを飲むと、程よい牛骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感に昆布などの乾物系が旨みをアシストしている印象の甘めな味わいで、野菜のナチュラルな甘みも溶け込んでいるイメージ♪
合わせるタレは醤油の風味は穏やかでまろみがあり、途中から粗挽きのブラックペッパーを混ぜれば甘みを帯びた淡麗スープがビシッと引き締まり、メリハリの効いた味変に。
店の方と少し話をしたら、少なくとも60年以上は営業されているようなので、かなりの老舗である事は間違いないです。個人的には末長く営業を続いて欲しい名店です！
麺は中細縮れ麺でチョイ柔でツル・プリな食感。スープとの相性バッチリです♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カマボコ、ワカメ。
しっかり美味しいノスラーで歴史があるのも納得の一杯でした！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
早川食堂の店舗情報やアクセス
電話：0237-53-2716
住所：山形県村山市楯岡新町1-7-17
定休日：不定休
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜19:30
席数：11席＋2階の座敷席
2名掛けテーブル×1
3名掛けテーブル×3
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
JR村山駅東口から150ｍ
バス停→村山駅前から120ｍ
