中華 宝来(宝来食堂)@福島県大沼郡会津美里町
セルフミッションseason2もラストスパートな福島県会津地方の食べ歩き。青竹打ち自家製太麺の店 ほがらか食堂からの〜吉田屋食堂からの〜ほまれ食堂からの〜牛乳屋食堂からの〜翌日5軒目は旧会津本郷町にあるこちらへ。日曜日の10:30に到着で無事シャッター長をゲットしましたが、その後は次から次へと来店して開店時間には駐車場はほぼほぼ満車という賑わいぶり♪
「ラーメン宝来」の看板の奥のログハウスが店かと思ったら、その左側にある民家のような建物が店舗なんですね。メニューはタンメン、らーめん、わんたんめん、チャーシューめん、ザルらーめん、冷し中華、みそらーめん、小辛みそらーめん、中辛みそらーめん、大辛みそらーめん、みそバターコーンらーめん＋トッピングもの＋手作りギョーザなどのサイドメニューというラインナップ。今回はもちろん名物のタンメンをオーダーしました！
中華 宝来(宝来食堂)のローカルルールなど店の特徴
1982年(昭和57年)に創業。
満席時は店内カウンターにあるボードに名前・人数・車のナンバーなどを記入して呼び出されるシステム。
店内風除室に3名掛けの待ち合い席あり。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
麺量は並盛り→160g・大盛り→320g。
荷物置きのカゴあり。
漫画＆テレビが設置されてます。
支払いは現金のみ対応。
中華 宝来(宝来食堂)のメニューなど
中華 宝来(宝来食堂)のタンメン
タンメン 900円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋乾物系＋香味野菜と思われる白湯ベースの塩味で、そこに炒め煮にした豚肉や野菜などがこれでもかとこんもり盛り付けられた店の看板メニュー。開店シャッター長だったので、この日の1杯目のタンメンだったのもあり、着丼した瞬間に自分の後に同メニューを注文したお客さんがザワついてました(笑)
まずは崩落寸前の会津磐梯山を何とかしなければいけませんが、スープが丼にヒタヒタなので崩す訳にもいかず、とりあえずベジファーストよろしく野菜から食べつつスープを飲むと、豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感を軸に乾物系や香味野菜で旨みを重ねている印象のコクのある味わいで、サラリとしながらも口当たりはまろやか♪
炒めた煮にした際に加えたと思われる胡麻油のふわりとした香ばしさもアクセントになっていて、具材の豚肉や野菜からもキッチリと旨みが抽出されています。単なるチャレンジ系の爆盛りメニューでなく、しっかり美味しいタンメンである事は間違いないです！
「ボリュームのあるタンメンが人気」というザックリな事前情報で店を訪問して、何の躊躇もなくオーダーしちゃいましたが、この後の食べ歩きの予定を変更せざるを得ない位、これ一杯だけで腹パンになりました(笑)
麺は平打ちの中太縮れ麺でチョイ柔でツル・モチな食感。食べるのに時間が掛かるので柔麺への変化は否めませんが、太さがランダムな乱切りっぽい形状もユニークです♪
具は豚肉、ニンジン、キャベツ、タマネギ、ニラ、モヤシ、キクラゲなど。スープがヒタヒタな丼にそびえ立つド迫力な野菜マウンテンは、正に猪苗代湖から望む磐梯山の如し！
途中から添え付けの辛味を投入してピリ辛に味変♪
この日の1杯目なのでもちろん自分は完食しましたが、自分の後にオーダーした年配のお客さんたちが全部食べれたのか、心配で仕方がなかったです(笑)
そして自分も予定通り次の店へ向かうも直ぐには食べれず、まずは近場に駐車して車内で横になりました(笑)
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
中華 宝来(宝来食堂)の店舗情報やアクセス
電話：0242-56-4719
住所：福島県大沼郡会津美里町延命寺前甲535-2
定休日：月曜日、第3火曜日(祝日の場合は不定)
営業時間
11:00〜15:00
席数：28席
カウンター×3
5名掛け小上がりテーブル×5
駐車場：10台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR会津本郷駅から2420ｍ
バス停→本郷庁舎入口から620ｍ
