食堂こたき(こたき食堂)@福島県南会津郡南会津町古町
セルフミッションseason2もラストスパートな福島県会津地方の食べ歩き。青竹打ち自家製太麺の店 ほがらか食堂からの〜吉田屋食堂からの〜ほまれ食堂からの〜牛乳屋食堂からの〜中華 宝来(宝来食堂)からの〜福福亭からの〜肉の丸長本店からの〜ラーメン新時代 アルカディアからの〜9軒目は旧伊南村にあるこちらへ♪
創業年は不明ながら、初代店主である旦那さんが亡くなってからは、現店主であるおかみさんが十数年、一人で切り盛りをしているそうなので、老舗である事は間違いないです。メニューはラーメン、味噌ラーメン、ミソバター、タンメン、ミソタンメンなどのラーメン類＋丼、焼肉定食、カレーライスなどのご飯ものというラインナップ。今回はミソラーメンをオーダーしてみました！
食堂こたき(こたき食堂)のローカルルールなど店の特徴
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
食堂こたき(こたき食堂)のメニューなど
食堂こたき(こたき食堂)のミソラーメン
ミソラーメン 700円
スープは豚などの動物系＋魚介乾物系＋香味野菜と思われる味噌味で、そこに炒めた挽き肉や野菜を合わせて一緒に煮込んだ店の人気メニュー。既にこれがタンメンっぽい構成なので、ミソタンメンとの違いやいかに？
程よい豚などの動物系の下支えがありつつ、魚介乾物系の出汁も感じる少し和風テイストな味噌スープで、デフォルトでニンニクなどの香味野菜がビシッと決まったインパクトのある仕上がり♪
合わせるタレは割と辛口の味噌もブレンドしていて塩辛さもありつつ、油分も適度に感じられるので食べ応えもしっかり。具材の野菜の甘みもほんのりスープに溶け込んでいます。
挽き肉からも旨みがキッチリと抽出されていて、クタ気味の野菜と一緒にほうばると堪りませんね。いわゆるノスタルジックな味噌ラーメンですが、店内のオーダー率でメチャクチャ高かったのも納得の一杯でした！
麺は平打ちの中太縮れ麺で程よいコシがありツル・プリな食感。味噌ラーメンとの相性良好な中華麺です♪
具は挽き肉、ネギ、ニンジン、キャベツ、タマネギ、ニラなど。細かく切られたクタ気味野菜なので、見た目よりもボリュームあります！
途中から添え付けの七味唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
食堂こたき(こたき食堂)の店舗情報やアクセス
電話：0241-76-2256
住所：福島県南会津郡南会津町古町居平26-5
定休日：不定休
営業時間
11:00〜14:00
席数：20席
2名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：7台(店舗前に3台、店舗裏に4台)
最寄りの交通機関など
JR只見駅から35.9km
バス停→古町タバコ屋前から100ｍ
