氷点麺の店 ラーメン 松月@宮城県仙台市太白区柳生
とある飲み会を絡めての宮城県セルフ宿題店をめぐる食べ歩き。東華食堂(中華そば 東華)からの〜黄金そば(生そば 黄金)→BISTROTHAI(ビストロタイ)でグルメアプリ・SARAH(サラ)の東北オフ会からの〜民家食堂ラーメン処 ま心 えんどうからの〜4杯目はこちらへ♪
「氷点麺の店」という面白いフレーズを店名に冠しているので、メチャクチャ気になっていたが、ようやく訪問出来ました。メニューはしょうゆラーメン、しおラーメン、みそラーメン、ねぎみそラーメン＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップ。今回は味噌ラーメンをオーダーしてみました！
氷点麺の店 ラーメン 松月のローカルルールなど店の特徴
気温0度で冷蔵熟成させた「氷点麺」が特徴的な人気店。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
漫画＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
氷点麺の店 ラーメン 松月のメニューなど
氷点麺の店 ラーメン 松月のみそラーメン
みそラーメン 800円
スープはカツオ節、昆布などの魚介乾物系主体＋豚などの動物系＋香味野菜と思われる味噌味で、センターには挽き肉＆レンゲに辛味噌がデフォルトでトッピングされたセルフ味変スタイルのラーメン。
まずは辛味噌を寄せてスープを飲むと、しっかりとしたカツオ節、昆布などの魚介乾物系のダシ感に加えて豚などの動物系が旨みを下支えしている和風テイストな佇まい♪
ニンニクなどの香味野菜も感じられるなかなかパンチのある味噌スープで、炒めた野菜のナチュラルな香味がスープに深みを加えつつ、粗挽きの挽き肉を混ぜれば肉の旨味がブーストされます。
レンゲの辛味噌は辛さは控えめながら塩気がビシッと効いていて、スープの味を引き締めつつコクを加えているイメージ。これは仙台×山形のハイブリッドな旨辛味噌ラーメンだと思います！
麺は中太縮れ麺でツル・モチな食感。気温0度で冷蔵熟成させた中華麺で、外看板には「手打ち」とありましたが、今は手打ちではない模様♪
具は挽き肉、ニンジン、キャベツ、モヤシ、キクラゲ、白ゴマなど。ライス追加で挽き肉OTRの汁だくご飯にしても美味しそう！
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して更に辛めに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
氷点麺の店 ラーメン 松月の店舗情報やアクセス
電話：022-242-6282
住所：宮城県仙台市太白区柳生5-13-7
定休日：水曜日
営業時間
11:30〜20:00
席数：46席
カウンター×8
4名掛けテーブル×5
6名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：12台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR南仙台駅から2110ｍ
バス停→高舘窪田から360ｍ
