自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店＠秋田県仙北郡美郷町
毎年恒例になりつつあるラーメン女子＆ラーメンイベントプロデューサー・森本聡子さんと東北ラーメン食べ歩き。らぁ麺 ひでよしからの〜八千代食堂からの〜立ち呑み酒場 招き豚→イルコテキーノ(IL COTECHINO)→WHISKY BAR DOORS(ウイスキーバードアーズ)で山形ハシゴ酒→拉麺ひなたからの〜ラーメン4杯目は秋田県仙北郡美郷町に移動してこちらへ♪
予定通り昼時を少し外して14:00チョイ前に訪問しましたが、満席ではないものの店内はまだまだ賑わっていました。森本さんには個人的に食べてもらいたかったつけ麺にしてもらい、自分は久しぶりに濃豚煮干そばをオーダーしてみました！
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店のローカルルールなど店の特徴
2013年4月1日に創業。
「らーめん丈屋 美郷店」が2013年3月20日に閉店して「自家製麺 麺屋にぼすけ本舗」としてリニューアルオープン。
「らーめん丈屋 美郷店」の支店として2012年7月13日に先んじてオープンした「麺屋にぼすけ 大曲駅前店」は、「麺屋にぼすけ美郷店」の開業に伴い2号店的な立ち位置となり、2016年8月10日には秋田県秋田市に3号店「麺屋にぼすけ 秋田広面店」と2022年5月10日には秋田県由利本荘市に4号店「麺屋にぼすけ 本荘店」もオープン。
店舗情報はブログ・Facebookページ・Instagramで発信。
店内に4名掛けの待ち合い席あり。
満席時は店内に入って左側にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
クーポンは必ず注文時に提示。会計時の提示は無効になります。
「ラーメンはお一人様一杯ご注文願います(小さいお子様を除く)」との注意書あり。
限定メニューの提供あり。
学生は麺大盛無料or半ライス無料の学割サービスあり。
濃豚煮干そば・中華そばは細麺で麺量150g。
味噌ラーメン・魚炎味噌ラーメン・油そばは手揉み太麺で麺量180g。
つけ麺は太麺で麺量200g。
にぼじろう・濃豚じろう・油じろうの麺量はじろう麺で女子盛→180g・漢盛→250g。
ミニラーメン＋ガチャポンコイン付きの「お子さまラーメン 600円」があります。
ニンニクは無料ですが冷蔵庫で保管しているので必要な場合は店員さんに伝える。
カウンターに向かって右側の棚に紙エプロン・ティッシュ・とり皿・お子様用のフォークがあります。
Wi-Fi完備。
雑誌が設置されてます。
500円毎にスタンプをもらえるポイントカードがあり、1個→味玉、4個→チャーシュー2枚、9個→餃子(美郷店)・角煮3ケ、14個→炊込豚飯、19個→お好きなラーメン半額のサービスあり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店のメニューなど
前回記事(濃豚じろう漢盛＆にぼじろう女子盛)はこちら
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店・訪問37回目
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店の濃豚煮干そば
濃豚煮干そば 880円
スープは豚骨などの動物系＋煮干し、節などの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、そこに自家製の細麺を合わせた「煮干しラーメン専門店」を掲げる店の看板メニュー。
しっかりとした豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、煮干し、節などの魚介系の風味もガツンと効いた濃厚トロトロなダブルスープで、一口目から引き寄せられるインパクトのある味わい♪
合わせる醤油ダレはビシッと強めに効かせていますが、スープ濃度や旨みの強さとのバランスは申し分なし。間違いなく濃いめなニボ豚スープなんですが、後味はスッキリしていてクドさはないです。
具材のネギの爽快な香味やカイワレのビターさも心地よく、柚子皮の爽やかな柑橘風味も巧妙な味のアクセントに。最近は系列店も含めてつけ麺を食べる事が多かったですが、やはりラーメンも美味い！
麺は自家製の中細ストレート麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。加水率低めの歯切れの良い中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ、海苔、柚子皮。大判なチャーシューがまたメチャ旨です！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店の店舗情報やアクセス
電話：0187-88-8435
住所：秋田県仙北郡美郷町六郷字熊野133-3
定休日：火曜日(火曜が祝日の場合は営業して翌水曜休み)
営業時間
11:30〜15:00
17:00〜21:00(LO.20:45)
席数：22席
カウンター×6
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×1
2名掛け小上がりテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：20台(店舗前)＋満車時のみ店舗に向かって右側にある未来株式会社の敷地内のにぼすけ側のエリアに6台駐車可能
最寄りの交通機関など
JR飯詰駅から4020ｍ
バス停→天神堂から210ｍ
