レストラン 花ごよみ@秋田県仙北市角館町西長野(角館温泉 花葉館敷地内)
この日はフラッと仙北市角館町にあるこちらへ。国道46号線を通過する度に「いつか花葉館の敷地内にある食堂にもラーメンがあるので行かねば」と思っていましたが、ようやく訪問して来ました♪
メニューはラーメン、長崎皿うどん、長崎ちゃんぽん、そば、うどん等の麺類＋定食、丼、寿司などのご飯もの＋単品料理というラインナップで、酒のツマミもあるので温泉に入った後にチョイ飲みも出来そうな感じ。今回はひでこラーメンをオーダーしてみました！
レストラン 花ごよみのローカルルールなど店の特徴
1997年4月に創業した「角館温泉 花葉館」に隣接された食事処で食事のみでも利用可能。
秋田県の名産＆ご当地グルメである「きりたんぽ」の提供店。
店舗情報はホームページで発信。
店頭＆着席時に添えられるメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
「お子様ラーメン 580円」「お子様カレー 900円」があります。
ベンチシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
レストラン 花ごよみのメニューなど
レストラン 花ごよみのひでこラーメン
ひでこラーメン 780円
スープは豚骨などの動物系主体＋昆布などの乾物系＋香味野菜と思われるやや混濁した醤油味で、デフォルトでにんにくチップが入ったラーメン。謎の人名ネーミングが気になり調べたら、花葉館にリニューアルされる前は町営の国民保養センター・ひでこ荘として営業していたので、恐らくそれに由来するものと推察。
程よい豚骨などの動物系のダシ感に加えて、昆布などの乾物系で旨みを底上げしつつ、香味野菜の風味も感じられるジンワリとしたまろやかな口当たりで、醤油感は控えめな印象ながら塩気がピシッと効いたしょっぱ目な塩梅♪
油分はスープに馴染んでいる感じであまりこってり感はなく、時間の経過と共ににんにくチップの香味がスープに浸透していくので、尻上がり的に味にパンチが加わります。
時折、麺に絡んでダイレクトににんにくチップを噛めば、ザクっとした食感と共に香ばしいガーリックフレーヴァーがブワッと炸裂。その後もこのニンニク感に魅了され、1欠片も残さず食べてしまいましたが、改めてニンニクが正義であることを実感しました！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありプリ・モチな食感。茹で加減はバッチリな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ニンニクチップ、刻み海苔、ナルト、麩。麩はもちろんスープをタップリと吸わせて最後にチュルンと頂きました！
途中から添え付けの唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪
ここは場所的に車以外での訪問が難しいので実現するのは厳しそうですが、温泉アフターからの〜チョイ飲みからの〜〆ラーが出来たら最高ですね！
ごちそうさまでした🍜
レストラン 花ごよみの店舗情報やアクセス
電話：0187-55-5888
住所：秋田県仙北市角館町西長野古米沢30-19 角館温泉 花葉館敷地内
定休日：不定休(花葉館の休業日に準ずる)
営業時間
11:30〜14:00
17:30〜20:30(LO.20:00)
席数：45席
2名掛けテーブル×4
4名掛けテーブル×8
5名掛けテーブル×1
駐車場：100台以上(花葉館敷地内)
最寄りの交通機関など
JR角館駅から9.8km
バス停→花葉館前から20m
