めん処 味の香園(こうえん)@青森県平川市尾上
青森県平川市の宿題店を食べ歩き。味の名所 おぐら 食堂からの〜2軒目も旧尾上町にあるこちるへ。随分前から店はチェックしていましたが、なかなかタイミングが合わずようやく初訪問です♪
メニューはラーメン、牛すじ焼きそば、そば、うどん等の麺類＋丼、カレーライス、チャーハンなどのご飯もの＋そばギョーザ、揚げワンタンなどのサイドメニューというラインナップ。今回は特煮干中華を太打ち麺に変更してオーダーしました！
めん処 味の香園(こうえん)のローカルルールなど店の特徴
1948年(昭和23年)に創業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
数量限定メニューの提供あり。
テレビ＆漫画が設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay・LINE Pay・au Pay・楽天Pay)可能。
めん処 味の香園(こうえん)のメニューなど
めん処 味の香園(こうえん)の太打ち麺の特煮干中華(とくだし)
太打ち麺の特煮干中華(とくだし) 810円
スープは煮干しなどの魚介系＋豚骨などの動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、通常の支那そばよりも煮干しの風味を強くだした特別バージョンの中華そば。麺は＋50円で太打ち麺に変更しました、
まずは混ぜずにスープを飲むと、豚骨などの動物系が下支えがありつつも、味として前面に出ているのはしっかりとした煮干しのダシ感で、独特の酸味を帯びたこれぞ津軽なニボニボな仕上がり♪
途中からガッツリ混ぜれば、チャーシューの上に盛り付けられた魚粉の風味が溶け込んで、更に煮干しの風味がガツンと加わりますが、同時に酸味は穏やかになりスープに丸みが加わります。
表面には煮干しの脂泡は適度に浮いてますが油分量は控えめなあっさりとした淡麗スープで、具材としてトッピングされた煮干しをガシッと噛めば煮干しの風味がスパーク。変更した手打ち太麺との相性も上々です！
麺は自家製の太縮れ麺で程よい歯応えがありガッシリとしたゴワ・モチな食感。あまりこの辺では遭遇しないタイプのワシワシ感もある力強い中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、煮干し、魚粉。チャーシューは薄切りながら2枚＋αな多めな仕様も嬉しいですね！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
めん処 味の香園(こうえん)の店舗情報やアクセス
電話：0172-57-2145
住所：青森県平川市尾上栄松32-1
定休日：水曜日
営業時間
11:00〜17:00
※火曜・日曜は16:00閉店
席数：24席
4名掛けテーブル×4
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：8台位(店舗前の道路を挟んで向かい側)
最寄りの交通機関など
弘南鉄道・津軽尾上駅から640ｍ
バス停→柏農高前停車場から2350ｍ
