純米濃厚味噌ラーメンかぐら堂＠秋田県秋田市仁井田にて味噌二郎(肉有り)＆半ライスをオーダー！ニンニク→インドスパイスでの味変＆無料ライスに軟骨チャーシューOTRのセルフ丼も堪能した新店でのランチタイム♪

純米濃厚味噌ラーメンかぐら堂@秋田県秋田市仁井田新田

この日はタイミング良く秋田市南部地区でのランチタイムだったので、ようやくこちらの新店へ訪問。昼11:30過ぎに到着で店内は満席＋8組17名待ちという人気ぶりでしたが、カウンターが1席空いたので10分ほどで繰り上げワープで着席出来ました♪

メニューは味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、味噌二郎、九州豚骨味噌、塩タンメン、醤油ラーメン＋トッピングもの＋チャーシュー丼などのご飯もの＋唐揚げ、餃子などのサイドメニュー＋おつまみ＋ドリンク類というラインナップ。今回は味噌二郎と平日ランチタイム無料の半ライスをオーダーしました！

純米濃厚味噌ラーメンかぐら堂のローカルルールなど店の特徴

2025年5月14日に創業。

店舗は「拉麺めんこく亭」→「若杉商店雷電」の跡地にオープン。

秋田県内に「ドラゴン食堂」「鶏白湯ラーメンとりのや」「川反ミートキッチン」「福ト屋」「から揚げ専門店とりのトリコ」などの飲食店を展開する「有限会社コーエーフーズ」の直営店。

店舗情報はFacebookページ・Instagramで発信。

満席時は店内にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。

店内に16名分の待ち合い席あり。

添え付けのメニューを見てタブレットを入力してオーダー。

季節限定メニューの提供あり。

ラーメン二郎インスパイアメニューの味噌二郎のニンニク・アブラ・野菜などの無料コールはタブレットで入力するシステム。

ミニラーメン＋ジュース＋お菓子がセットになった「お子様ラーメン 450円」があります。

平日のランチタイム(11:00〜15:00)限定で一人ラーメン一杯につき半ライス無料サービス。

紙エプロン・ブランケット・ヘアゴム・穴あきレンゲ・お子様用椅子・取り分け丼・お子様用取り皿・麺カットハサミは添え付けのタブレットの「気配りアイテム」にあります。

BOX席のテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

テイクアウトメニューあり(近日発売)

キャッシュレス決済(PayPay)可能。

純米濃厚味噌ラーメンかぐら堂のメニューなど

純米濃厚味噌ラーメンかぐら堂の味噌二郎(肉有り)＆半ライス

味噌二郎(肉有り) 1200円
半ライス無料

スープは豚骨、豚肉などの動物系主体＋香味野菜と思われる味噌味で、センターにドデカイ軟骨チャーシューがトッピングされた二郎インスパイアなラーメン。せっかくなので無料の野菜まし・アブラマシをタブレットで選択して、ニンニクはありにしましたが何故か無しで着丼。

程よい豚骨、豚肉などの動物系のダシ感に加えて、少し濃いめな味噌ダレがビシッと主張するコクのあるショッパ旨な塩梅で、表面に浮いた液状油と味付き背脂の合わせ技で巧妙なジャンク感を演出しているイメージ♪

しかしながらスープの濃度はそんなに高くないのでコッテリ感は程々な仕上がりで、かつ白飯との相性の良さを確信したので、平日ランチ限定で無料サービスの半ライスを抜け目なく付けた自身の判断にグッジョブを送りたい。

途中からやはりニンニクを欲したので、添え付けのおろしニンニクをたっぷりと投入しましたが、二郎インスパイアなケミカルアタック×味噌ダレとの相性の良さは言わずもがなで、次回は刻みニンニクで更にインパクトのある風味をブーストしたくなりました！

麺は平打ちの太縮れ麺で歯応えがありガッシリとしたゴワ・モチな食感。二郎的なパワフル麺にケンちゃんラーメンニュアンスを加えたような麺で食べ応え十分です♪

具は軟骨チャーシュー、味付き背脂、キャベツ、モヤシ。クタ・シャキ食感の野菜はキャベツ多めな嬉しいバランスで、軟骨チャーシューはあらかじめ半ライスにOTRしてセルフ丼を作成！

途中から添え付けのラーメン専用インドスパイスを投入して味変してみしまたが、これがまた二郎インスな味噌スープにメチャクチャ合います♪

軟骨チャーシューは味濃いめ＆甘じょっぱい味付けで、間違いなくご飯がススム構成。味付き背脂との相性もバッチリで、最後は味噌スープ汁だくにして美味しく頂きました。肉有りと肉無しの差額が300円で平日無料の半ライスを付けると、この軟骨チャーシュー丼が300円＋野菜増し・脂増し無料の味噌二郎が900円になるので、かなりお得感はあると思います！

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜