自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店＠秋田県仙北郡美郷町六郷
今年のラーメン始めは4年連続となるこちらへ。今シーズンは雪が少なくていい感じだなぁ〜と思っていたら、年末にもさもさと降り出して一気に秋田らしい冬景色に。秋田自動車道は視界不良っぽかったので、下道でのんびり向かったらちょうど昼12:00に到着。しかしながらタイミング良く、待ちなしで着席出来ました。今回は最初から決めていたつけ麺をオーダーしました！
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店のローカルルールなど店の特徴
2013年4月1日に創業。
「らーめん丈屋 美郷店」が2013年3月20日に閉店して「自家製麺 麺屋にぼすけ本舗」としてリニューアルオープン。
「らーめん丈屋 美郷店」の支店として2012年7月13日に先んじてオープンした「麺屋にぼすけ 大曲駅前店」は、「麺屋にぼすけ美郷店」の開業に伴い2号店的な立ち位置となり、2016年8月10日には秋田県秋田市に3号店「麺屋にぼすけ 秋田広面店」と2022年5月10日には秋田県由利本荘市に4号店「麺屋にぼすけ 本荘店」もオープン。
店舗情報はホームページ・ブログ・X(Twitter)・Facebookページ・Instagramで発信。
開店前は10:30に置く番号札を1組で1枚取って車内待機が可能(開店1分前には順番に並ぶ)
満席時は店内にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
店内に4名掛けの待ち合い席あり。
店頭＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
クーポンは必ず注文時に提示。会計時の提示は無効になります。
「ラーメンはお一人様一杯ご注文願います(小さいお子様を除く)」との注意書あり。
限定メニューの提供あり。
学生は麺大盛無料or半ライス無料の学割サービスあり。
濃豚煮干そば・中華そばは細麺で麺量150g。
味噌ラーメン・魚炎味噌ラーメン・油そばは手揉み太麺で麺量180g。
つけ麺は太麺で麺量200g。
にぼじろう・濃豚じろう・油じろうの麺量はじろう麺で女子盛→180g・漢盛→250g。
ミニラーメン＋ガチャポンコイン付きの「お子さまラーメン 620円」があります。
ニンニクは無料ですが冷蔵庫で保管しているので必要な場合は店員さんに伝える。
カウンターに向かって右側の棚に紙エプロン・ティッシュ・とり皿・お子様用のフォークがあります。
Wi-Fi完備。
雑誌が設置されてます。
500円毎にスタンプをもらえるポイントカードがあり、1個→味玉、4個→チャーシュー2枚、9個→餃子(美郷店)・角煮3ケ、14個→炊込豚飯、19個→お好きなラーメン半額のサービスあり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店のメニューなど
前回記事(背脂煮干そば＆チャー丼)はこちら
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店・訪問40回目
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店のつけ麺
つけ麺 1030円
つけ汁は豚骨などの動物系＋煮干し、節などの魚介乾物系と思われる白湯ベースの醤油味で、そこに女性製麺師が打つ自家製麺を合わせた、王道を行く濃厚豚骨魚介系のつけ麺。
しっかりとした豚骨などの動物系出汁の旨みに加えて、煮干し、節などの魚介乾物系の風味もビシッと決まったドッシリ濃厚なダブルスープで、一口目からグッと引き込まれる力強い味わい♪
合わせる醤油ダレも旨みの強さに合わせて濃いめな塩梅ながら、旨味のインパクトとのバランスの良さは申し分なし。つけ汁に入ったネギの爽快な香味やモヤシの食感のアクセントもいい感じで、柚子皮による柑橘風味で心地よいスッキリ感も演出。
後は麺をチョイ浸けにして自家製麺の美味しさを味わったり、或いはドップリ浸けて濃厚な豚骨魚介スープを楽しんだり、チャーシューをディップしながら一緒に麺を啜ったりと至福の時間を堪能。前回は訳ありで特殊な環境で食べましたが、改めてその美味しさを実感しました！
麺は自家製の平打ち太ストレート麺でコシがありモチモチな食感。麺の美味しさがつけ麺のクオリティーの高さを押し上げています♪
具は2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ、カイワレ、柚子皮、海苔。2種類のチャーシューはどちらも大判で柔らかくメチャ旨！
次は辛味と漬け背脂を追加して、辛ジャンクなつけ麺にして食べてみたいです♪
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店の店舗情報やアクセス
電話：0187-88-8435
住所：秋田県仙北郡美郷町六郷字熊野133-3
定休日：火曜日(火曜が祝日の場合は営業して翌水曜休み)
営業時間
11:30〜15:00
17:00〜21:00(LO.20:45)
席数：23席
カウンター×7
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×1
2名掛け小上がりテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：20台(店舗前)
最寄りの交通機関など
JR飯詰駅から4000ｍ
バス停→天神堂から210ｍ
