春駒食堂(お食事処 春駒)＠秋田市中通
この日は秋田駅前でのランチタイムで久しぶりにこちらへ。前回が2018年9月なので7年半ぶりの再訪です。創業年は不明ながらなかなかの歴史を感じる佇まいで、店内には昭和の雰囲気がこれでもかと漂っています。今回は未食の塩ラーメンをオーダーしてみました！
春駒食堂(お食事処 春駒)のローカルルールなど店の特徴
創業年は不明ながらなかなかの歴史を感じる秋田駅前食堂。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
春駒食堂(お食事処 春駒)のメニューなど
前回記事(味噌タンメン＆かんとん麺)はこちら
春駒食堂(お食事処 春駒)・訪問2回目
春駒食堂(お食事処 春駒)の塩ラーメン
塩ラーメン 600円
スープは豚、鶏ガラなどの動物系＋昆布などの乾物系＋野菜と思われる清湯ベースの塩味で、昭和の雰囲気漂う店内の雰囲気にピッタリとハマるノスタルジックなラーメン。
じんわりとした豚、鶏などの動物系のダシ感がありつつ、昆布などの乾物系の旨みや野菜のナチュラルな甘みも感じる雑味のない澄んだ味わいで、デフォルトで軽く胡椒を効かせて味をキュッと引き締めているイメージ♪
油分量は必要最小限に留めている印象のあっさりな淡麗スープで、それ故に着丼すると湯気がもくもくと立ち込めます。旨み&塩分を的確に加えた塩梅も心地よいこれぞノスラーな仕上がり。
時間の経過と共に味がクッキリになるとやや塩気の輪郭を感じますが、やはり炒めた野菜との相性の良さが必然であることを再確認。ここスープがタンメンになるとしっくりくるのも大いに納得しました！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プリな食感。スルッと啜れる昔ながらの中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、白ゴマ。優しいスープなのでシンプルながら具材の存在感がキラリと光ります！
途中から添え付けの唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
春駒食堂(お食事処 春駒)の店舗情報やアクセス
電話：018-835-1511
住所：秋田県秋田市中通4-1-34
定休日：水曜日
営業時間
11:00～20:00
※状況により早めに閉店する場合あり
席数：20席
カウンター×7
4名掛け小上がりテーブル×2
5名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：2台(店舗に向かって右脇)
最寄りの交通機関など
JR秋田駅から730ｍ
バス停→市民市場前から220ｍ
