お食事処 ゆらら(ゆらら食堂)@秋田県鹿角市八幡平(八幡平ふれあいやすらぎ温泉センターゆらら内)
この日は温泉がてら施設内にある未訪問の食堂へ。ここ最近は温泉内にある食事処の開拓も意図的に進めていますが、言ってるうちに温泉そのものにハマってしまうという「ミイラ取りがスベスベ肌に」現象が勃発(笑)
あと幾つかありますが、かなりコンプリートに近付いて来たような気がします。こちらのメニューはかつ定食、カツカレー、カルビ丼、牛丼、ポーク丼、ポークカレーなどのご飯もの＋ラーメン、天ぷらそば、天ぷらうどん等の麺類＋サイドメニューというラインナップ。今回は味噌ラーメン＆醤油ラーメン＆ポーク丼をオーダーしました！
お食事処 ゆらら(ゆらら食堂)のローカルルールなど店の特徴
1998年(平成10年)に創業した「八幡平ふれあいやすらぎ温泉センターゆらら」内にある食堂で食事のみでも利用可能。
店舗情報は「八幡平ふれあいやすらぎ温泉センター ゆらら」のホームページで発信。
施設内に入って右側にあるフロントで先に注文・支払いをする前金制。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
食堂内に入って右側にあるカウンターに食券を出して番号が呼ばれたら自分で取りに行くセルフスタイル。
テレビが設置されてます。
Wi-Fi完備。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
食べ終わった食器は返却棚へ返すセルフスタイル。
支払いは現金のみ対応。
お食事処 ゆらら(ゆらら食堂)のメニューなど
お食事処 ゆらら(ゆらら食堂)の味噌ラーメン
味噌ラーメン 950円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体＋乾物系＋香味野菜と思われる味噌味で、秋田を代表する銘柄豚である八幡平ポークのチャーシューを使ったラーメン。ピリ辛に味付けされたナムルのような和えものの小鉢がセットになってました。
鶏ガラ、豚などの動物系出汁に加えて、乾物系が旨みを底上げしている印象のじんわりとした優しいダシ感で、ニンニクなどの香味野菜の風味もあり、さり気なくエッジを効かせています♪
油分量は控えめなあっさりとした仕上がりで、合わせるタレには赤味噌も加えていると思いますが、塩気がキリッと効いていたキレがあり、旨み&塩分で味に適度なインパクトを加えています。
ネギの爽快な香味や正義のワカメの磯風味も心地よく、誤解を恐れずに言うならばサッポロ一番味噌ラーメンのような親しみやすい味わい。なのでコーンがメチャクチャ合いそうだと感じました！
麺は中細縮れ麺でスル・プチな食感。味噌ラーメンに合わせる麺としては細めな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、ワカメ、ナルト。チャーシューは八幡平ポークを使っているようですが、手作り感がありマイウー！
お食事処 ゆらら(ゆらら食堂)の醤油ラーメン
醤油ラーメン 900円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体＋乾物系＋香味野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、同じくナムルっぽいピリ辛な和えもの付きですが、こちらには海苔もトッピングされています。
同じく鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感がありつつ、乾物系の旨みアシストを感じる昔ながらのノスラーな味わいで、こちらにはニンニクのパンチは感じませんが、ほんのり生姜などの香味野菜の風味がふわり♪
油分量はサラリとしたあっさりな仕上がりの淡麗スープで、味噌ラーメンと比べると塩気や味のインパクトは控えめな印象。かなりシンプルな構成のラーメンなので、ワカメ＆海苔の磯風味が心地よいアクセントになっています。
八幡平ポークを使ったチャーシューはおそらく手作りだと思いますが、噛めばトロッと柔らかく、ベーシックな醤油ラーメンの中でかなり存在感あり。これはチャーシューメンをオーダーしてツマミながら麺を啜るのが最高かも！
麺は中細縮れ麺でスル・プチな食感。スープと相性良好な中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、ワカメ、海苔、ナルト。
お食事処 ゆらら(ゆらら食堂)の鹿角八幡平ポーク丼
鹿角八幡平ポーク丼 950円
こちらも具材の豚肉は八幡平ポークを使っていて、他にニンジン、ピーマン、タマネギ、シメジなどを合わせて炒めた店の人気メニュー。デフォルトで味噌汁、小鉢、タクアンがセットになっています。
甘じょっぱいタレの味付けは正にご飯がススム君ながら、そのタレの味が具材に染み染みな点もご飯を進ませる好ポイント。途中から一緒に添えられた紅生姜も合わせて美味しくいただきました！
ごちそうさまでした🍜
お食事処 ゆらら(ゆらら食堂)の店舗情報やアクセス
電話：0186-31-2288
住所：秋田県鹿角市八幡平熊沢外8国有林 八幡平ふれあいやすらぎ温泉センターゆらら内
定休日：月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)
※温泉施設の休業日に準ずる(毎年11月上旬〜4月中旬頃の冬期閉鎖)
営業時間
11:00〜14:30(LO.14:00)
席数：60席
4名掛けテーブル×8
4名掛け小上がりテーブル×7
駐車場：20台位(八幡平ふれあいやすらぎ温泉センターゆらら敷地内)
最寄りの交通機関など
JR鹿角花輪駅から27.7km
バス停→大沼温泉から350m
