昭和の味 あじみ食堂@福島県須賀川市山寺道
宿題店を巡る福島県会津→中通りの食べ歩き。農家レストラン 塩川屋からの〜櫻井食堂(桜井食堂)からの〜3軒目は須賀川市に移動してこちらへ。福島県が誇る老舗食堂で、自分も大好きな創業120の名店・仙台屋食堂をルーツに持つ店という事で、以前からチェックしていましたが、ようやく訪問することができました♪
小休止を挟んで17:30頃に到着したので待たずに着席。メニューは中華そば、塩ラーメン、みそラーメンにそれぞれ野菜やチャーシューなどを合わせたトッピングもの＋定食、丼、チャーハンなどのご飯ものというラインナップで、壁貼りのメニューにはパイナップルラーメンや塩やきタンメンなど、気になる期間限定メニューも。今回は目的のタンメンをオーダーしました！
昭和の味 あじみ食堂のローカルルールなど店の特徴
1975年(昭和50年)に開業。
創業者は1907年(明治40年)に創業した福島県田村郡小野町の老舗名店・仙台屋食堂の娘で現在は息子である二代目が店を継承。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆卓上のメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
お子様連れには嬉しい「キッズラーメン 450円」「キッズチャーハン 450円」があります。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
昭和の味 あじみ食堂のメニューなど
昭和の味 あじみ食堂のタンメン
タンメン 900円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋カツオ節、昆布などの魚介乾物系＋野菜と思われるやや混濁した塩味で、そこに炒めた豚肉や野菜を合わせて一緒に煮込んだ、食べ終わりまで熱々な店の人気ナンバー1メニュー。
豚骨、鶏ガラなどの程よい動物系のダシ感がありつつ、カツオ節、昆布などの魚介乾物系で旨みを底上げしている印象のしっかりとした旨味で、合わせる塩気の強さは相対的に控えめに感じる優しい塩梅♪
具材の豚肉の旨味や野菜のナチュラルな甘みもスープに溶け込んでいてコクがあり、炒め油のみと思しき油分量は少なめな印象ながら、食べ応え十分で物足りなさは皆無。
兎にも角にも、このしっかりと煮込まれたクタ・シャキの野菜が抜群に美味しくて、この日の3杯目な上にボリューム満点な一杯でしたが、気がつけばペロッと完食。店内のオーダー率も高く、人気なのも納得の一杯でした！
麺は中太縮れ麺でコシがあり、ややガシッとしたモチモチな食感。熱々のスープに合わせてか、少し硬めに仕上げられた中華麺は、最後までしっかりとした食感をキープ♪
具は豚肉、ニンジン、キャベツ、ニラ、モヤシなど。具材の火入れ具合が絶妙なので、チャーハンなどの炒めものもメチャクチャ気になります！
途中から添え付けのラー油を投入してピリ辛に味変してみましたが、スープとの相性が良いのでお勧めです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
昭和の味 あじみ食堂の店舗情報やアクセス
電話：0248-75-1743
住所：福島県須賀川市山寺道2-7
定休日：日曜日
営業時間
11:00〜19:00頃
※材料が無くなり次第終了
席数：19席＋店舗奥に座敷
カウンター×3
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：10台(店舗前に5台、店舗前の道路を挟んで向かい側の福島交通入口の赤パイロンのある所に5台)
最寄りの交通機関など
JR須賀川駅から620ｍ
バス停→山寺から210ｍ
