すし兆@秋田市中通

すし兆@秋田市中通 外観

すし兆@秋田市中通 外観 内暖簾

すし兆のローカルルールなど店の特徴

秋田市手形にある「たつ福」出身の店主さんが2014年5月3日にオープンさせた江戸前寿司のお店。

以前は18:00~20:00→5席、20:00~22:00→5席の1日2回転制だったようですが、今は12:00~14:00も予約可能なようです。

席はカウンター5席のみで2名以上から受付の完全予約制(訪問日の1ヶ月前までの予約が必須)

ギリギリまで待つ必要がありますが1名のみ予約も可能。

予約はホームページの「ご予約・お問合わせフォーム」にて受付。

メニューは「おまかせコース 7500円」「おまかせコース 9000円(飲み物付)」のみ。

すし兆のおまかせコース(飲み物付)

仕事を速攻で切り上げて18:00~の予約で初訪問。何となくの場所は知ってましたが、まさか酒の仕入れ先の隣りとは(笑)

今回はIT系の若手のお祝いも兼ねての飲み会でした♪

すし兆@秋田市中通 乾杯

まずビールで乾杯!

おまかせコース(飲み物付)は、常識の範囲内で日本酒も飲み放題?との事で、アフターは次々に出される日本酒やら、持ち込みの焼酎やらを飲みましたが、写真を撮る気にならない位、唸りながら夢中で寿司を堪能しました♪

すし兆@秋田市中通 真河豚 マフグ

すし兆@秋田市中通 ガリ

まずは真河豚とガリ

出てきた握りは

すし兆@秋田市中通 南鮪 ミナミマグロ

みなみマグロ

すし兆@秋田市中通 ヒラメ 平目 鮃

ヒラメ

すし兆@秋田市中通 平政 ヒラマサ

ヒラマサ

すし兆@秋田市中通 メカジキ

メカジキ

すし兆@秋田市中通 ヤリイカ 槍烏賊

ヤリイカ

すし兆@秋田市中通 才巻海老 サイマキエビ

才巻海老

すし兆@秋田市中通 小肌 コハダ

コハダ

すし兆@秋田市中通 炙り 鰆 サワラ

炙りサワラ

すし兆@秋田市中通 穴子 アナゴ

穴子

すし兆@秋田市中通 水蛸 ミズダコ

水蛸

すし兆@秋田市中通 胡麻鯖 ゴマサバ

ゴマ鯖

すし兆@秋田市中通 鯵 アジ

アジ

すし兆@秋田市中通 イクラ 軍艦

イクラ

すし兆@秋田市中通 河豚 フグ

フグ

すし兆@秋田市中通 北寄貝 ホッキ貝

ホッキ貝

すし兆@秋田市中通 海苔の汁物

すし兆@秋田市中通 海苔の汁物

海苔の汁物を挟んで

すし兆@秋田市中通 ホタテ 帆立 磯辺焼き 手巻き 海苔巻き

すし兆@秋田市中通 ホタテ 帆立 磯辺焼き 手巻き 海苔巻き

帆立磯辺焼きの手巻き

すし兆@秋田市中通 玉子焼き

玉子焼き

すし兆@秋田市中通 漬け 鮪 マグロ

漬け鮪

すし兆@秋田市中通 毛蟹 手巻き 海苔巻き

すし兆@秋田市中通 毛蟹 手巻き 海苔巻き

毛蟹の手巻き

忘れないように何とかメモしながらいただきましたが、もしかしたら聞き間違いもあるかも。

メカジキは写真を取り忘れて、同席者から拝借したので画像粗めです(笑)

普段、回る寿司しか食べない自分にとっては、久しぶりに食べる本格的な寿司でしたが、とにかく何を食べても抜群に美味い!

ただ単に素材が良いのではなく、包丁の入れ方や提供する順番など、細部にまで感じるこだわりが全て味に反映されている印象♪

これで9000円は満足度高過ぎ!

絶品!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

すし兆の店舗情報やアクセス

電話:018-836-1280
住所:秋田県秋田市中通4-14-6
定休日:日曜日、祝日ほか
営業時間
12:00~14:00
18:00~20:00
20:00~22:00
※完全予約制

席数:5席
カウンター×5
駐車場:なし

最寄りの交通機関など
秋田駅から310m
バス停→買物広場から160m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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